القاهرة - العرب اليوم
المكونات:
• مغلفان من بسكويت الأصابع السادة.
• كأس من القهوة الإيطالية.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
مكونات الكريمة:
• بيضتان يفصل صفارها عن البياض.
• ربع كأس من السكر.
• خمسمئة غرام من الجبنة الكريميّة.
• مئتا غرام من كريمة الخفق.
طريقة التحضير:
• في وعاء جاف نضع كريمة الخفق، ونخفقها جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
• نضيف إلى الكريمة بياض البيض، ونصف الكمية من السكر، مع الاستمرار في الخلط.
• نضع صفار البيض في وعاء آخر، مع الكمية المتبقية من السكر، والفانيلا السائلة، والجبنة الكريميّة ونخفق جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
• نضيف خليط صفار البيض إلى خليط كريمة الخفق ونخفق جيداً.
• نغمس أصابع البسكويت في القهوة الإيطاليّة حتى يتشرّبها جيداً.
• في صينيّة بايركس نضع نصف كمية من أصابع البسكويت، ثمّ نضيف نصف الكمية من خليط الجبن والكريمة، ونرشّ فوقها الكاكاو البودرة.
• نكرر الكمية المتبقية من أصابع البسكويت بنفس الطريقة.
• نضعها في الثلاجة لمدّة يوم كامل على الأقلّ، وتقدّم. المكونات:
• مغلفان من بسكويت الأصابع السادة.
• كأس من القهوة الإيطالية.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
مكونات الكريمة:
• بيضتان يفصل صفارها عن البياض.
• ربع كأس من السكر.
• خمسمئة غرام من الجبنة الكريميّة.
• مئتا غرام من كريمة الخفق.
طريقة التحضير:
• في وعاء جاف نضع كريمة الخفق، ونخفقها جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
• نضيف إلى الكريمة بياض البيض، ونصف الكمية من السكر، مع الاستمرار في الخلط.
• نضع صفار البيض في وعاء آخر، مع الكمية المتبقية من السكر، والفانيلا السائلة، والجبنة الكريميّة ونخفق جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
• نضيف خليط صفار البيض إلى خليط كريمة الخفق ونخفق جيداً.
• نغمس أصابع البسكويت في القهوة الإيطاليّة حتى يتشرّبها جيداً.
• في صينيّة بايركس نضع نصف كمية من أصابع البسكويت، ثمّ نضيف نصف الكمية من خليط الجبن والكريمة، ونرشّ فوقها الكاكاو البودرة.
• نكرر الكمية المتبقية من أصابع البسكويت بنفس الطريقة.
• نضعها في الثلاجة لمدّة يوم كامل على الأقلّ، وتقدّم.
أرسل تعليقك