القاهرة - العرب اليوم
المقادير
نصف كيلو دقيق ابيض
معلقة ريحة الكحك
رشة ملح
3 معلقة سمسم نصف تحميصة
ربع كيلو سمنة بلدي
نصف كوب ماء فاتر
معلقة صغيرة خميرة جافة
معلقة صغيرة سكر
خطوات التحضير
ضعي الدقيق مع السمسم و روح الكحك و رشة الملح في العجان سخني السمنة على النار جيدا حتى تغلي ثم ضيفيها على السمسم و الدقيق و اخلطي ضعي الخميرة و السكر في الماء و قلبيهم ثم ضيفيها للعجين تدريجيا شكلي العجينة و احشيها بالعجمية او المكسرات او الملبن او العجوة حسب الرغبة و ضعيها على صينية فرن و غطيها لتتخمر نصف ساعة اخبزيه على درجة حرارة 190 او 200 حتى اللون الذهبي و رشيه بالسكر البودرة
أرسل تعليقك