جيش الاحتلال يعلن مقتل 2 من جنوده وإصابة آخر بجروح خطيرة خلال معارك في غزة منظمة الصحة العالمية تعلن إصابة 6 فلسطينيين بينهم 4 أطفال بعد قصف مركز تطعيم في شمال غزة غارة إسرائيلية على منطقة قلد السبع الحدودية مع سوريا في البقاع أقصى شمال شرقي لبنان إندونيسيا تحظر هواتف جوجل بيكسل فى البلاد العاصفة المدارية «لين» تتشكل شرق المحيط الهادئ إطلاق 115 صاروخا من لبنان باتجاه إسرائيل منذ صباح اليوم الجيش الإسرائيلي يعلن رفع حالة التأهب في الجليل الأسفل والسماح بالتجمعات المحدودة غارات إسرائيلية على الضاحية الجنوبية للعاصمة اللبنانية بيروت ريال مدريد يوافق على سداد 50 مليون يورو لضم ألكسندر أرنولد مدرب إنتر ميامي الأمريكي يحسم موقفه من ضم نيمار

أخر الأخبار

طريقة إعداد الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

GMT 20:09 2018 السبت ,10 آذار/ مارس

العرب اليوم - طريقة إعداد الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

القاهرة - العرب اليوم

المقادير

- الملفوف الأخضر : 1 حبة (متوسط الحجم)

- الماء : كوبان ونصف

- الأرز : 200 غم

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- البصل : 2 حبة (مبشور)

- لحم مفروم : 1 كيلو

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الجزر : 3 حبات (مبشور)

- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

- كريمة : ملعقتان صغيرتان (حامضة)

طريقة التحضير

1. تُفصل أوراق الملفوف، ثم تُسلق لمدة 5 دقائق، ويرفع الملفوف من الماء المغلي ويبرد بالمياه الجارية، ثم يترك ليُصفى لمدة 5 دقائق، وتقطع الورقات إلى مستطيلات متوسطة الطول.

2. في قدر عميق يُضع الأرز، ويضاف كوب ونصف من الماء إليه، ويترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، أو حتى يطيب الأرز.

3. يسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة على النار، ثم يضاف نصف كوب من البصل إليه، مع التقليب حتى يذبل.

4. يرفع البصل من على النار، ويضاف إليه الأرز المطبوخ، واللحم المفروم، والملح والفلفل الأسود.

5. تُفرد قطع الملفوف على سطح مستوي، ويُضع على أحد جانبيها خليط الأرز واللحم، ثم تُلف حتى تصبح على هيئة الأصابع، ويتم حكمها وغلقها جيدًا من كل النواحي.

6. في مقلاة عميقة يضع ملعقتان من زيت الزيتون، ثم تشوح أصابع الملفوف لمدة 3 دقائق، ثم تُضاف الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم.

7. يغطى الملفوف بالماء ويترك حتى الغليان على نار متوسطة، ثم تُخفض النار ويترك لمدة 45 دقيقة حتى يطيب.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مرشحة الحزب الديمقراطي كامالا هاريس

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة المصرية لبلبة

القاهرة ـ العرب اليوم

نايا أول إنفلونسر مصنوعة بالذكاء الاصطناعي

واشنطن ـ العرب اليوم

الدكتورة هبة القواس

الرياض ـ العرب اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

لندن - العرب اليوم

طعام صحي

القاهرة ـ العرب اليوم

هند صبري بفستان وردي من توقيع علامة MOONMAINS

القاهرة ـ العرب اليوم