"أبل" تنسحب من محادثات للانضمام إلى جولة تمويل لـ "أوبن إيه آي" حركة نزوح كثيفة لسكان الضاحية الجنوبية لبيروت بالتزامن مع قصّف إسرائيلي عنيف الجيش الإسرائيلي يشّن غارات جديدة على مناطق متفرقة من الضاحية الجنوبية لبيروت الحوثيون يقولون إنهم سيواصلون عملياتهم العسكرية ضد إسرائيل حتى تتوقف الهجمات على غزة ولبنان مانشستر يونايتد يخطط لإقالة تين هاغ الإعصار "هيلين" يضرب الساحل الجنوبي للولايات المتحدة ويخلّف قتلى يويفا يوقع غرامة مالية على برشلونة ويحرمه من جمهوره بسبب العنصرية هزة أرضية بقوة 3.3 درجة في محافظة دهوك العراقية الاحتلال يعيد 88 جثة فلسطينية متحللة وبيان عاجل من حماس الجيش الإسرائيلي يقصّف نحو 220 هدفاً لحزب الله في جنوب لبنان أمس

أخر الأخبار

طريقة إعداد الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

GMT 20:09 2018 السبت ,10 آذار/ مارس

العرب اليوم - طريقة إعداد الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

القاهرة - العرب اليوم

المقادير

- الملفوف الأخضر : 1 حبة (متوسط الحجم)

- الماء : كوبان ونصف

- الأرز : 200 غم

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- البصل : 2 حبة (مبشور)

- لحم مفروم : 1 كيلو

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الجزر : 3 حبات (مبشور)

- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

- كريمة : ملعقتان صغيرتان (حامضة)

طريقة التحضير

1. تُفصل أوراق الملفوف، ثم تُسلق لمدة 5 دقائق، ويرفع الملفوف من الماء المغلي ويبرد بالمياه الجارية، ثم يترك ليُصفى لمدة 5 دقائق، وتقطع الورقات إلى مستطيلات متوسطة الطول.

2. في قدر عميق يُضع الأرز، ويضاف كوب ونصف من الماء إليه، ويترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، أو حتى يطيب الأرز.

3. يسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة على النار، ثم يضاف نصف كوب من البصل إليه، مع التقليب حتى يذبل.

4. يرفع البصل من على النار، ويضاف إليه الأرز المطبوخ، واللحم المفروم، والملح والفلفل الأسود.

5. تُفرد قطع الملفوف على سطح مستوي، ويُضع على أحد جانبيها خليط الأرز واللحم، ثم تُلف حتى تصبح على هيئة الأصابع، ويتم حكمها وغلقها جيدًا من كل النواحي.

6. في مقلاة عميقة يضع ملعقتان من زيت الزيتون، ثم تشوح أصابع الملفوف لمدة 3 دقائق، ثم تُضاف الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم.

7. يغطى الملفوف بالماء ويترك حتى الغليان على نار متوسطة، ثم تُخفض النار ويترك لمدة 45 دقيقة حتى يطيب.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

قصف اسرائيلي في جنوب لبنان

القدس المحتلة ـ العرب اليوم

الفنان يحيى الفخراني

القاهرة ـ العرب اليوم

اختراق إلكتروني

واشنطن ـ العرب اليوم

من حفل اشهار كتاب الكاتب والناقد علي القيسي "السهل الممتنع في القراءة النقدية"

عمان ـ العرب اليوم

كريستيانو رونالدو

لندن - العرب اليوم

ممارسة الرياضة

لندن ـ العرب اليوم

منى زكي في عرض أزياء لوريال

القاهرة ـ العرب اليوم