نصائح مجدي بدران بشأن النمط الغذائي المناسب في العيد
آخر تحديث GMT22:20:43
 العرب اليوم -

أوضح لـ " العرب اليوم" أن الفرحة والإمتنان يرفعان المناعة

نصائح مجدي بدران بشأن النمط الغذائي المناسب في العيد

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - نصائح مجدي بدران بشأن النمط الغذائي المناسب في العيد

الدكتور مجدي بدران
القاهرة - شيماء مكاوي

كشف استشاري الأطفال و عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة و زميل معهد الطفولة في جامعة عين شمس الدكتور مجدي بدران، أهمية الرفق بالمعده في عيد الفطر،

وقال "للعودة إلى النمط الغذائي لما قبل رمضان وللبعد عن اضطرابات الجهاز الهضمي التي تكثر فى عيد الفطر مثل التلبك المعوي والانتفاخ والإسهال الحاد والمغص والتسمم الغذائي"، علينا معرفة مجموعة من النصائح، أهمها أن نتناول 4 - 5 وجبات يومية مع تصغير حجم الوجبات، وتجنب الإفراط في تناول الأغذية الدسمة، و تناول الفاكهة بدلًا من حلوى العيد ، و تناول عصائر الفاكهه الطبيعية بدلًا من المشروبات الصناعية والمياه الغازية، وضرورة تناول الخضراوات الطازجة لاحتوائها على الألياف التى ترفع المناعة, و تقلل من امتصاص الدهون والسكر في الجسم، ورائحة الكعك تكسب رائحة عطرية مقبولة  و تسهل عملية الخبز ، و توفر  مضادت أكسدة للحد من أثار الدهون .

وتتكون رائحة الكعك من "القرفة ،و الحبهان ،و الكافور ، و زر الورد ، و القرنفل" ، و  السعرات الحرارية في كعك العيد غنية بالمواد الدهنية المشبعة التي تزيد من السمنة وتصلب الشرايين وأمراض القلب، وتوفر الكعكة الواحدة من 300 -  400 سعر حراري البعض يتناول من 5 إلى 10 قطع من حلوى العيد أي ما يعادل 2000إلى 4000 سعر حراري .

ويحتاج الشخص البالغ نحو 2000 في اليوم كله، و هي نفس الكمية التي يحتاجها الشخص الذي يقوم بأعمال تتطلب مجهودات بدنية، وقطعة الكعك توفر 400 سعر حراري مثل رغيف خبز بلدي ، و قطعة الغريبة توفر  200 سعر حراري ، و قطعة البسكويت  توفر   70 سعرًا حراريًا، و ألبان فول  الصويا في كعك العيد بديل صحي للألبان الحيوانية ذي قيمة غذائية عالية، و خالية من سكر اللاكتوز ، و في غياب إنزيم اللاكتيز  يصعب هضم سكر اللاكتوز ويسبب الإسهال، المغص، زيادة غازات البطن والإنتفاخات، و 75 % من البالغين في العالم يعانون من نقص إنزيم اللاكتيز ، و يفيد مرضى القولون، و قليل الدهون المشبعة الذي يتسبب في الإصابة بتصلبات الشرايين والجلطات، و يفيد مرضى حساسية اللبن .

و غني بفيتامين هـ " مضاد للأكسدة , ويحمي الأغشية الخلوية التي تتكون عادة من الدهون من التدمير بالجزيئات  الحرة التي تنتج خلال التفاعلات الكيمائية في الجسم, يمنع أكسدة الدهون, ويقلل من الدهون الضارة، وتناول الحلبة في العيد لتلافي الآثار الضارة الناتجة عن كعك العيد، حيث تخفض مستوى السكر والدهون  

و الحلبة المستنبتة "المبرعمة" عالية القيمة الغذائية، و غنية بمادة الجالاكتومانان المفيدة لمرضى السكر, و التي ثبت حديثًا أنها تخفض من المستويات العالية للسكر والكولسترول في الدم،  وتمنع  الإمساك وتحد من امتصاص الدهون الضارة بعد الأكل، كما أنها غنية بألياف غذائية بنسبة 25 % ترفع المناعة وتقي من السرطانات وتفيد مرضى حساسية الأنف والصدر وتحوي ثلاث فيتامينات  أ , ب ,  سى  و عشرة معادن هي : الكالسيوم , الحديد , الماغنيسيوم , الفوسفور, البوتاسيوم, الصوديوم ,  الزنك, النحاس , المنجنيز , السيلينيوم، وتوفر الحلبة أيضًا 18 حمضًا أمينيًا، هى حمض التريبتوفان المهم للنوم والمزاج والشهية، و حمض الليسين: نقصه يسبب الإسهال والحساسيه الجلدية و العصبيه الزائده ، و حمض الميثيونين : الذي يساعد الكبد في التعامل مع الدهون، و حمض الفالين:  المهم لتجديد خلايا العضلات، و حمض الليوسين:  الذي يسرع  الشفاء بعد العمليات الجراحية ، و حمض الأيزو ليوسين:  لتنظيم مستوى السكر في الدم

ويرفع حمض الثريونين المناعة وحيوية الجلد، وحمض الفينيل ألانين :مهم  للنشاط ،حمض السيستايين: لبناء  مضادات  أكسدة قوية و حمض التيروزين: مهم جدًا للحفاظ على لون الجلد والشعر وخلايا المخ التي تعدادها 100 مليار خلية عصبية، و حمض الأرجينين :يساهم في إفراز الهرمونات ، و حمض الهيستيدين يساعد فى تقبل الجنس الأخر والتمتع بالعلاقات الجنسية ، و حمض  الألانين: للاستفادة المثلى بالسكر ، وحمض الأسبارتيك: يحمي من الاكتئاب ، و حمض الجلوتاميك : للتخلص من  الغازات الضارة، و حمض الجلايسين: لبناء البروتينات والوراثة ، و حمض البرولين :يحافظ على حيويه الكولاجين ، وحمض  السيرين: لتكوين الأغشيه الخلوية.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نصائح مجدي بدران بشأن النمط الغذائي المناسب في العيد نصائح مجدي بدران بشأن النمط الغذائي المناسب في العيد



إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 17:46 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

الشيوخ الأميركي يطالب بايدن بوقف حرب السودان
 العرب اليوم - الشيوخ الأميركي يطالب بايدن بوقف حرب السودان

GMT 15:41 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة
 العرب اليوم - ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة

GMT 14:30 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

نائبة الرئيس الفلبيني تتفق مع قاتل مأجور لاغتياله وزوجته
 العرب اليوم - نائبة الرئيس الفلبيني تتفق مع قاتل مأجور لاغتياله وزوجته

GMT 09:46 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 06:42 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

إيران ولبنان.. في انتظار لحظة الحقيقة!

GMT 07:07 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

كندا تؤكد رصد أول إصابة بالسلالة الفرعية 1 من جدري القردة

GMT 07:23 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

"فولكس فاغن" تتمسك بخطط إغلاق مصانعها في ألمانيا

GMT 11:10 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

مسيرات إسرائيلية تستهدف مستشفى كمال عدوان 7 مرات في غزة

GMT 17:28 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

أحمد عز يتحدث عن تفاصيل فيلم فرقة موت

GMT 11:15 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

شيرين عبد الوهاب توضح حقيقة حفلها في السعودية

GMT 19:28 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الملكة كاميلا تحصل على الدكتوراه الفخرية في الآداب

GMT 06:57 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

سبع ملاحظات على واقعة وسام شعيب

GMT 09:52 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

منة شلبي تشوّق جمهورها لمسرحيتها الأولى في "موسم الرياض"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab