القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرز بلدي
كبدة
كوسة
جزر
قرع
بطاطس
بصل
ثوم
كرات
كرفس
خل
ملح
فلفل أسود
زيـت
كزبرة خضراء
خطوات التحضير
ضعي شرائح الكبدة في ماء مغلي مع خل حتى تبيض الكبدة قطعي البصل مكعبات وكذلك الكرات وضعيهم في طاسة بها زيت على النار مع فلفل حار ضيفي مكعبات الكبدة ثم ضيفي ملح وفلفل والثوم المفروم قطعي البطاطس والجزر والقرع والكوسة مكعبات صغيرة واقليها في زيت غزير ساخنضيفي الخضروات المقلية على الكبدة وقلبيها جيداسوي الأرز في ماء مغلي مع زبدة وملح وفلفل ثم قدمي الأرز وعليه خليط الكبدة بالخضروات
أرسل تعليقك