القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاجة صغيرة كاملة
بصل
خل
ليمون
خبز توست مكعبات محمص
زبدة
كرات
قمر الدين مذاب فى الماء
زيتون أسود مخلى
ملح
فلفل اسود
خطوات التحضير
تبلى الدجاجة بالملح والفلفل الأسود والخل والبصل من الداخل والخارج إنعقى قمر الدين فى القليل من الماء وإضربيه فى الخلاط
طريقة عمل الحشو
إخلطى الزيتون الأسود المخلى مع مكعبات التوست المحمصة والكرات أضيفى الملح والفلفل الأسود والزبدة وعصير الليمون إحشى الدجاجة بالخليط وإغلقى الدجاجة بالأرجل إدهنى الدجاجة بقمر الدين ضعيها فى الفرن حتى تنضج قدميها مع شرائح الليمون والطماطم
أرسل تعليقك