مقلوبة البصلية بالدجاج
آخر تحديث GMT17:55:56
 العرب اليوم -

مقلوبة البصلية بالدجاج

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - مقلوبة البصلية بالدجاج

مقلوبة البصلية بالدجاج
القاهرة - العرب اليوم

المقلوبة هي أكلة شهيرة في تركيا وبلاد الشام، خاصةً فلسطين، وقد تكون مقلوبة بالباذنجان أو القرنبيط أو البطاطس أو الفول الأخضر أو مزيجاً من هذه الخضراوات، ويوضع معها اللحم كاللحم الضأن أو الدجاج.
المقادير: 
3 أكواب أرز بسمتي منقوع
½ 2 كوب ماء
2 دجاجة مقطعة أرباع
½ كيلو بصل أحمر مقطع شرائح
3 ثمرات فلفل أخضر حار
2 رأس ثوم
½ ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر بودر)
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
½ ملعقة صغيرة كاري
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون (حسب الرغبة)
3 ورقة غار
2 ثمرة ليمون أسود
3 أعواد قرفة
2 مكعب مرقة دجاج
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
الطريقة: 
ضعي قدر البخار على نار متوسطة، ثم ضعي نصف كمية البصل والبهارات وقلبيهم جيداً.
ضعي الدجاج فوق البصل، ثم ضعي باقي البصل فوق الدجاج.
ضعي باقي البهارات والفلفل الأخضر والليمون الأسود وأعواد القرفة، ورأسي الثوم وورق الغار ومكعبات المرق.
غطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.
أضيفي الأرز إلى الدجاج والماء واتركيه على نار هادئة حتى يغلي.
غطي قدر البخار واتركي المقلوبة على النار لمدة 15 – 20 حتى ينضج الأرز.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مقلوبة البصلية بالدجاج مقلوبة البصلية بالدجاج



GMT 13:56 2016 الجمعة ,25 آذار/ مارس

مقلوبة البصلية بالدجاج

أحلام بإطلالات ناعمة وراقية في المملكة العربية السعودية

الرياض ـ العرب اليوم

GMT 09:58 2025 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

أنغام تثير الجدل بتصريحاتها عن "صوت مصر" والزواج والاكتئاب
 العرب اليوم - أنغام تثير الجدل بتصريحاتها عن "صوت مصر" والزواج والاكتئاب

GMT 11:30 2025 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير

عشبة القمح تعزز جهاز المناعة وتساهم في منع السرطان

GMT 15:40 2025 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير

SpaceX تطلق 21 قمرًا صناعيًا من Starlink إلى المدار

GMT 05:56 2025 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

حريق جديد في لوس أنجلوس وسط رياح سانتا آنا

GMT 15:41 2025 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير

مانشستر سيتي يعرض 65 مليون يورو لضم كامبياسو موهبة يوفنتوس

GMT 03:25 2025 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

استمرار غياب تيك توك عن متجري أبل وغوغل في أميركا

GMT 03:02 2025 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

زلزال بالقرب من سواحل تركيا بقوة 5 درجات

GMT 03:10 2025 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

استشهاد مسؤول حزب الله في البقاع الغربي محمد حمادة
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab