القاهرة - العرب اليوم
المقادير
نصف كيلو كوسة
300 جرام لحم مفروم
بصل
ملح
فلفل أسود
الصلصة
ثوم
كوب طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
نصف كوب ريحان
زيت زيتون
البشاميل
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة دقيق
كوب حليب
ملح
جوزة الطيب
جبن شيدر للوجه
طريقة التحضير
* قسم الكوسة بالطول لنصفين ثم اسلقيها نصف سلقة و قوريها
* ضعى السمنة و الدقيق على النار لعمل البشاميل ثم ضيفى اللبن و الملح و جوزة الطيب
* شوحى البصل على النار فى زيت زيتون ثم ضيفى اللحم و الثوم و الملح و البهارات
* ضعى السمنة على النار لعمل الصلصة ثم ضيفى الثوم ثم الطماطم المبشورة و الصلصة و الملح و الفلفل
* اتركيها تتسبك ثم ضيفى الريحان ثم ضعى اللحم فى الكوسة و فوقه البشاميل ثم الجبن الشيدر
* ضعى الصلصة و رصى الكوسة فى قالب بايركس ثم ادخليه الفرن حتى تسيح الجبن و يقدم بالهنا
أرسل تعليقك