القاهرة - العرب اليوم
المقادير
50 جرام زبدة
2 ملعقة صغيرة شطة قرون
نصف ملعقة صغيرة سماق
نصف ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة
كيلو قرنبيط
800 جرام حمص مسلوق
بقدوس مفروم
نعناع مفروم
كزبرة مفرومة
بصل أحمر مفروم
200 جرام طماطم شيرى
50 جرام صنوبر محمص
دبس رمان
عصير ليمون
طريقة التحضير
* تبلى القرنبيط بالخليط بالتوبل والملح والفلفل الأسود ثم أضيفى الزبدة وقلبى ثم ضعى الخليط فى الفرن
* إخلطى القرنبيط بالحمص والخضرة المفرومة والبصل الأحمر ودبس الرمان وعصير الليمون
* أضيفى الصنوبر والطماطم الشيرى وقدمى السلطة
أرسل تعليقك