"تسلا" تستدعي 2400 شاحنة من "Cybertruck" بسبب مشاكل تقنية واتساب تطرح ميزة “مسودات الرسائل” الجديدة الجيش الإسرائيلي يقول إنه شن هجمات يوم أمس على طرق النقل على الحدود السورية اللبنانية التي كانت تُستخدم لنقل الأسلحة إلى حزب الله زلزالان بقوة 4.7 و4.9 درجة يضربان تركيا اليوم حزب الله اللبناني يستهدف تجمعًا لقوات الاحتلال في بلدة مارون الراس موسكو تدعو "حماس" إلى الإفراج "الفوري" عن مواطنين روسيين انفجار قوي يهز العاصمة السورية دمشق ويجري التحقق من طبيعته الجيش الإسرائيلي يعلن اغتيال لقمان عبد السلام عنبر أحد قياديي حركة الجهاد في غارات على غزة "الاتحاد للطيران" تعتزم استثمار مليار دولار لتجديد أسطول طائراتها أنباء أولية عن استهداف بناء سكني بمنطقة المزة فيلات بالعاصمة السورية دمشق

أخر الأخبار

الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

GMT 19:13 2018 الأربعاء ,29 آب / أغسطس

العرب اليوم - الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

تجميد اللحوم والدواجن والأسماك

إيناس البنا - العرب اليوم

للحفاظ على اللحوم والدواجن أو الأسماك مدة طويلة، يجب أولا معرفة الطريقة الصحيحة لحفظها مجمدة لضمان الحفاظ على القيمة الغذائية الخاصة بها، وأيضا معرفة المدة القصوى للاحتفاظ بها مجمدة.

أولى الخطوات التى يجب الالتزام بها كما أوضحت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطرى بمديرية الطب البيطرى بالمنوفية، هى استخدام أكياس التغليف الخاصة بالتثليج، ويمكن إعادة تغليف اللحوم فوق التغليف الأساسي وذلك باستخدام ورق نايلون تغليف أو أكياس للتبريد خاصةً إذا امتد التخزين لأكثر من شهرين.

ثانيا: يتم إخراج الهواء الموجود في التغليف قدر الإمكان ثم غلقه بإحكام، للحفاظ على لون اللحوم، مع كتابة ملصق على اللحوم بتاريخ التغليف.

ثالثا : إذا لاحظت نقاط بيضاء جافة على اللحوم المثلجة، فهى علامة تثليج مكثف للحوم بسبب طول المدة أو عدم تغليفها بشكل محكم، وبالتالى يصبح مكان البقع جاف وبدون نكهة، ومن المفضل إزالتها.

رابعا: إذا لاحظ وجود رائحة كريهة من اللحوم أو تغير فى الملمس إلى دهنى أو أصبح لزج وأغمق ، كلها علامات تدل على فساد اللحم ولا يجوز استخدامها.

خامسا: فى حال الأسماك والدواجن أشارت الطبيبة البيطرية، أنه يمكن حفظه مجمدة لمدة ٣ شهور ليبقي طازح ولكن إذا زادت المدة لا يفسد وإنما يفقد جزء من قيمته .

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

تجميد اللحوم والدواجن والأسماك

إيناس البنا - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مقر البنك الدولي

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنان أحمد عز

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ العرب اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم - العرب اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

دبي ـ العرب اليوم

منظمة الصحة العالمية

جنيف - العرب اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ العرب اليوم