الأمريكيون يلقون أطنانا من الخضراوات والفاكهة الطازجة رغم الاتجاهات الصحية
آخر تحديث GMT10:48:28
 العرب اليوم -

الأمريكيون يلقون أطنانا من الخضراوات والفاكهة الطازجة رغم الاتجاهات الصحية

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - الأمريكيون يلقون أطنانا من الخضراوات والفاكهة الطازجة رغم الاتجاهات الصحية

الخضراوات والفاكهة الطازجة
واشنطن - أ ش أ

أظهر دراسة طبية حديثة إلى أن الأمريكيين ربما يكونوا يحاولون تبنى أنظمة صحية للطعام، لكنهم يتخلصون من أطنان أخرى من الخضراوات والفاكهة في ظل سعيهم لتحقيق هذا الهدف.

وقالت الدكتورة ميريديث نيليس، الأستاذ المساعد في جامعة (فيرمونت) الأمريكية - "تحتوى الوجبات عالية الجودة على كميات أكبر من الخضراوات والفاكهة، إلا أن كميات أكبر يتم هدرها من المواد الغذائية"، مضيفة أن تناول الطعام الصحي يعد أمرا مهما ، يجب الكثير من الفوائد الصحية ، لكن مع متابعة تناول الوجبات الغذائية ، يجب أن نفكر بشكل أكثر وعيا حول الفضلات وبواقي الغذاء التي يتم التخلص منها".

وتوصلت الدراسة الحديثة إلى أن الأمريكيين يتخلصون من ما يقرب من 150 ألف طن من الطعام يوميا، بواقع رطل واحد لكل أمريكي، ومن حيث السعرات الحرارية، هذا يعادل نحو 30% مما يستهلكه كل أمريكي على أساس يومي.

ومن 22 مجموعة غذائية تمت دراستها، تم إهدار الخضراوات والفاكهة وعدد من أطباق الخضراوات والفاكهة المختلطة (39%من المجموع)..وتلك النتائج المتوصل إليها تبعها منتجات الألبان (17%) ، وأطباق اللحوم المخلوطة (14%) .

وأكثر من هدر الطعام، قال الباحثون إن الأمريكيين أهدروا 30 مليون فدان من الأراضي الزراعية، و4.2 تريليون جالون من مياه الرى، و1.8 مليون رطل من الأسمدة النيتروجينية، و780 رطل من المبيدات الحشرية قد دخلت في إنتاج الغذاء الذي تم التخلص منه.

وتشير النتائج المتوصل إليها إلى وجود جهود متزامنة لتحسين نوعية عادات تناول الطعام لدى الأمريكيين في الوقت الذي يسعون فيه إلى خفض مخلفات الطعام ، وذلك وفقا لما ذكره معد الدراسة " زاك كونراد" في وزارة الزراعة الأمريكية، وفريقه البحثي.

وقال الباحثون إن إحدى الطرق الفعالة للحد من فضلات الطعام هي تثقيف الأشخاص بشأن كيفية تحضير وتخزين الخضراوات والفاكهة القابلة للتلف ، فضلا عن ضرورة التعريف الفرق بين الذبول والتلف الذي يعد أمرا بالغ الأهمية .

وأوضح الباحثون أن الجهود المبذولة للحد من نفايات الطعام، بما في ذلك حملة (الحافظ على الخضراوات والفاكهة)، التي نظمت من قبل سلسلة محال (أنتر مارشيه)، حيث تعمل الشركة المسؤولة عن الحملة على الترويج لطهي الباذنجان عن طريق الشي وغيرها من الخضراوات الذابلة للاستفادة منها قبل تلفها.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الأمريكيون يلقون أطنانا من الخضراوات والفاكهة الطازجة رغم الاتجاهات الصحية الأمريكيون يلقون أطنانا من الخضراوات والفاكهة الطازجة رغم الاتجاهات الصحية



إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 09:46 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 07:23 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

"فولكس فاغن" تتمسك بخطط إغلاق مصانعها في ألمانيا

GMT 06:42 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

إيران ولبنان.. في انتظار لحظة الحقيقة!

GMT 15:39 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

رانيا يوسف تخوض تحديا جديدا في مشوارها الفني

GMT 15:41 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

ميرهان حسين تكشف مفاجأة عن أعمالها المقبلة

GMT 14:30 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

نائبة الرئيس الفلبيني تتفق مع قاتل مأجور لاغتياله وزوجته

GMT 08:18 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض مسيّرة قبالة سواحل حيفا

GMT 17:41 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

حماس تعلن مقتل رهينة بقصف إسرائيلي شمالي غزة

GMT 08:28 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

واتساب يحول الرسائل الصوتية إلى نصوص بلغات منها العربية

GMT 08:16 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

"حزب الله" يعلن استهداف قوات إسرائيلية في الخيام والمطلة
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab