طريقة صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل
آخر تحديث GMT11:22:11
 العرب اليوم -

طريقة صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل

صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل
القاهرة - العرب اليوم

نقدم طريقة مميزة لعمل صينية البطاطس بالبشاميل والشاورما.

مقادير الوصفة:

نصف كيلو لحم مقطع شرائح طويلة، 4 ملاعق كبيرة من السمن، ملعقة ملح، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل، حبة كبيرة بصل مقطع جوانح، 6 فصوص ثوم مهروس.

خليط البطاطس:

4 حبات كبيرة من البطاطس المسلوقة الساخنة، ملعقتان صغيرتان من الملح، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة، ملعقة صغيرة ثوم بودرة، 4 ملاعق كبيرة من جبن بارميزان أو رومي ناعم، 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم، قرنان من الفلفل الأخضر المفروم الناعم، ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة، 1/2 كوب حليب.

البشاميل:
4 ملاعق كبيرة من الزيت، ملعقتان كبيرتان من السمن، 6 ملاعق كبيرة من الدقيق، 3 أكواب من الحليب، ملعقة صغيرة ملح، كوب جبن موزاريلا مبشور.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المقطعة، ملعقتان كبيرتان من البقسماط، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مْ، ثبتي الرف الأوسط.
- احضري طبق فرن واسعا.
- الشاورما: في مقلاة واسعة سخني ملعقتان من السمن على نار متوسطة، اضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه، ضعيه في طبق الفرن.
- في نفس المقلاة، ضعي البصل والثوم، قلبي على نار متوسطة إلى أن يصبح لون البصل ذهبيا، وزعيه فوق اللحم.
- البطاطس: ضعي البطاطس في طبق عميق، فتتي بالشوكة حتى تصبح قطع صغيرة جدا.
- اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الثوم، الجبن، البقدونس والفلفل وقلبي.
- اضيفي الزبدة والحليب وقلبي إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- بللي باطن يديك بقليل من الزيت وشكلي البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم، ضعيها متلاصقة على خليط اللحم في الطبق.
- البشاميل: في قدر سميك القاعدة، متوسط الحجم ضعي الزيت، السمن، والدقيق، قلبي بملعقة خشبية على نار متوسطة إلى أن يصبح لون الدقيق ذهبيا فاتحا.
- اضيفي الحليب بالتدريج وقلبي بمضرب شبك يدوي على نار متوسطة حتى تحصلي على صلصة ناعمة سميكة، اضيفي الجبن وقلبي.
- وزعي البشاميل على كرات البطاطس لتتغطى تماما.
- وزعي قطع الزبدة، البقسماط، والبابريكا على البشاميل.
- ادخلي الطبق إلى الفرن 30-40 دقيقة إلى أن يكتسب لونا ذهبيا شهيا.
- دعيه يبرد قليلا قبل التقديم..

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل طريقة صينية البطاطس بالشاورما والبشاميل



GMT 02:33 2025 الثلاثاء ,18 آذار/ مارس

مقتل مسؤول أمني في حكومة غزة بغارة إسرائيلية

GMT 02:30 2025 الثلاثاء ,18 آذار/ مارس

سقوط 131 قتيلاً في قصف إسرائيلي بغزة

GMT 02:23 2025 الثلاثاء ,18 آذار/ مارس

فولكس تسرح 1600 موظف في وحدة البرمجيات

GMT 02:17 2025 الثلاثاء ,18 آذار/ مارس

حماس تحمل إسرائيل مسؤولية العدوان على غزة

GMT 02:14 2025 الثلاثاء ,18 آذار/ مارس

طواقم الدفاع المدني في غزة تواجه صعوبات كبيرة

GMT 02:01 2025 الثلاثاء ,18 آذار/ مارس

مقتل 50 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي بغزة

إطلالات هدى المفتي تجمع بين الأناقة العصرية والبساطة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 01:15 2025 الأحد ,16 آذار/ مارس

قطايف سامح حسين!

GMT 04:25 2025 الإثنين ,17 آذار/ مارس

توقف مباراة أتالانتا ضد الإنتر بسبب مشجع

GMT 19:05 2025 الأحد ,16 آذار/ مارس

روح الفريق غائبة عن الأندية!

GMT 07:17 2025 الأحد ,16 آذار/ مارس

مفاهيم خاطئة شائعة حول ديكور المنزل
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab