الاحتلال الإسرائيلي ينذر بإخلاء 5 مناطق شمال غزة يويفا يدعم جماهير باريس سان جيرمان بعد رفع شعار "فلسطين حرة" إجلاء الآلاف في جنوب كاليفورنيا جراء حريق هائل أججته الرياح العاتية سيول وصاعقة برق تودي بحياة شخصين شرق تونس زلزال بقوة 6.1 درجة يضرب بابوا نيو غينيا الجديدة آلاف الفلبينيين ينتقلون إلى الملاجئ خوفا من إعصار يينشينج مايكروسوفت تتيح تحديث Chatbot المدعوم بالذكاء الاصطناعى لمستخدمى إكس بوكس مدير مستشفى كمال عدوان تؤكد أن الوضع كارثي والاستهدافات الإسرائيلية مستمرة الأمم المتحدة تعلن انتهاء حملة التلقيح ضد شلل الأطفال في غزة عائلة الصحفي الليبي المحتجز في بنغازي محمد الصريط قرقر تطالب بالإفراج عنه

أخر الأخبار

فوائد » فوائد

فوائد "الجبنة العفنة" لمحاربة أمراض القلب والأوعية الدموية

GMT 19:19 2019 الثلاثاء ,16 إبريل / نيسان

العرب اليوم - فوائد "الجبنة العفنة" لمحاربة أمراض القلب والأوعية الدموية

فوائد "الجبنة العفنة" لمحاربة أمراض القلب والأوعية الدموية

القاهرة - العرب اليوم

أظهرت دراسة حديثة أن تناول جبنة الروكفور الفرنسية يعمل على محاربة أمراض القلب والأوعية الدموية بالرغم من احتوائها نسبة عالية من الدهون والملح، حيث اكتشف العلماء أن الجبن الفرنسي، المعروف بـ "الجبنة العفنة" لديها خصائص مضادة للالتهابات، مما يدل على أنها السبب وراء تمتع الفرنسيين بصحة جيدة.

وباستخدام التكنولوجيا الجديدة، لاحظ الباحثون أن هذه الخصائص تصبح أكثر فعالية عندما تكون الروكفور، واحدة من أقدم انواع الجبنة في العالم، قد وصلت إلى مرحلة النضج أو التقدم في العفونة.وأظهرت الدراسة أن خصائص الجبن الأزرق، الذي يتم تحميضه في الكهوف في في جنوب فرنسا بالقرب من تولوز، تعمل بشكل أفضل في البيئات الحمضية من الجسم، مثل بطانة المعدة أو سطح الجلد.والجدير بالذكر، أن دراسة طبية سابقة لاحظت أن المرأة الفرنسية تتمتع بمتوسط لعمر متوقع أطول بنحو 4 سنوات من المرأة البريطانية.

وعمل مجموعة من الأطباء في شركة مقرها كامبريدج في مجال التكنولوجيا الحيوية على التعرف على العوامل المضادة للالتهابات في جبن الروكفور.

وقال الدكتور إيفان بيتياف والدكتور يوري بسماكوف إنه من الممكن استخراج العوامل المضادة للالتهابات في هذه الجبن واستخدامها بشكل مستقل أو كجزء من المنتجات الصيدلانية أو التجميلية اليومية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

فوائد "الجبنة العفنة" لمحاربة أمراض القلب والأوعية الدموية

فوائد "الجبنة العفنة" لمحاربة أمراض القلب والأوعية الدموية

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

من الحملة الانتخابية للمرشح لرئاسة أميركا دونالد ترمب في ولاية بنسلفانيا

واشنطن ـ العرب اليوم

من إطلالة النجمة كندة علوش في مهرجان الجونة السينمائي

القاهرة ـ العرب اليوم

السوشيال ميديا

سيدني- العرب اليوم

الدكتورة هبة القواس

الرياض ـ العرب اليوم

لاعب ريال مدريد كيليان مبابي

مدريد ـ العرب اليوم

الأحماض الدهنية توجد بشكل طبيعي في عدة مصادر غذائية

واشنطن ـ العرب اليوم

النجمة نجوى كرم ببدلة باللون الأخضر الفاتح

القاهرة ـ العرب اليوم