مرسوم جديد يسعى لتثبيت الشهرة العالمية لمطاعم فرنسا
آخر تحديث GMT05:05:33
 العرب اليوم -

مرسوم جديد يسعى لتثبيت الشهرة العالمية لمطاعم فرنسا

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - مرسوم جديد يسعى لتثبيت الشهرة العالمية لمطاعم فرنسا

تثبيت الشهرة العالمية لمطاعم فرنسا
باريس - أ ف ب

على رغم الشهرة العالمية التي تحظى بها مطاعم فرنسا، الا ان بعض العادات المتمثلة بتسخين الاطباق المعدة مسبقا او المعلبة لطخت هذه السمعة، ما دفع بالسلطات الى ادخال شعار "اطباق محضرة على الطريقة المنزلية" تقديرا للطهاة الذين يحضرون المأكولات بأنفسهم.
واعتبارا من الثلاثاء، بات بامكان المطاعم الفرنسية تعليق شعار "اطباق محضرة على الطريقة المنزلية" للتأكيد على قيام الطهاة فيها بتحضير الاطباق بانفسهم، كذلك يمكن اضافة هذا الشعار الى جانب اصناف معينة على قائمة الطعام، وذلك بموجب مرسوم نشر في الجريدة الرسمية الفرنسية.
وجاءت هذه الخطوة بعد تنامي الانتقادات بشأن تلطيخ سمعة المطاعم الفرنسية المشهورة عالميا بسبب انتشار عادات تسخين الاطعمة المعدة مسبقا او المعلبة بشكل ملحوظ في مطاعم فرنسا.
وقالت وزيرة شؤون المستهلك كارول ديلغا لوكالة فرانس برس ان "هدف هذا المرسوم هو الاعتراف بفن الطبخ، الاعتراف بالحرفية في العمل ... عن طريق منح المستهلك معلومة بسيطة وموثوقة".
ويركز المرسوم بقسم كبير منه على المنتجات التي يمكن استخدامها والطريقة المطلوبة للقيام بذلك بما يسمح باضافة شعار "اطباق محضرة على الطريقة المنزلية".
ويؤكد المرسوم ان المنتجات التي يمكن تصنيفها ضمن هذه الفئة هي الاطعمة التي تم تجليدها او تبريدها او تقطيعها او تدخينها او تقشيرها عند تسليمها الى المطعم، باستثناء البطاطا.
واضافت ديلغا "البطاطا المجلدة على سبيل المثال لا يشملها هذا المرسوم. هذا الامر يعني ان تلك التي تستخدمها مطاعم الوجبات السريعة لا يمكن اعتبارها +اطباقا محضرة على الطريقة المنزلية+، شأنها في ذلك شأن الصلصات التي تصل جاهزة والتي لن تستحوذ على هذا التصنيف".
وبعض الاستثناءات تشمل بعض الاطعمة المحضرة مثل الخبز والمعكرونة والجبن والنبيذ.
وتعتبر هذه الخطوة واحدة من محاولات عدة خلال السنوات الاخيرة لوقف ما يراه كثيرون تدهورا في سمعة مطاعم فرنسا المعروفة عالميا.
ففي نيسان/ابريل من العام الماضي، اطلق "لو كوليج كولينير دو فرانس" (معهد الطبخ في فرنسا) المؤلف من كبار الطهاة في البلاد، شعارا جديدا يسمى "مطعم ذو جودة عالية" لتمييز المطاعم التي تقدم افضل الاطباق والخدمات لزبائنها.

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مرسوم جديد يسعى لتثبيت الشهرة العالمية لمطاعم فرنسا مرسوم جديد يسعى لتثبيت الشهرة العالمية لمطاعم فرنسا



GMT 01:52 2024 الإثنين ,22 إبريل / نيسان

أفضل المطاعم الفخمة في الدمام

GMT 01:25 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

أفضل المطاعم حول العالم

GMT 22:41 2023 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

أشهر المطاعم في مدينة جدة

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 07:35 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 العرب اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 07:55 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 العرب اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 07:15 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

فيتامين سي يعزز نتائج العلاج الكيميائي لسرطان البنكرياس

GMT 06:15 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

1000 يوم.. ومازالت الغرابة مستمرة

GMT 09:46 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 15:49 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

الاتحاد الأوروبي يؤجل عودة برشلونة إلى ملعب كامب نو

GMT 14:52 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

الرئاسة الفلسطينية تعلّق على "إنشاء منطقة عازلة" في شمال غزة

GMT 06:27 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الجيش الإسرائيلي يصدر تحذيرا لـ3 مناطق في جنوب لبنان

GMT 12:26 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الجنائية الدولية تصدر مذكرتي اعتقال بحق نتنياهو وغالانت

GMT 13:22 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

الرئيس الإيراني يناشد البابا فرانسيس التدخل لوقف الحرب

GMT 13:29 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

رئيس دولة الإمارات وعاهل الأردن يبحثان العلاقات الثنائية

GMT 14:18 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

شيرين رضا خارج السباق الرمضاني 2025 للعام الثالث علي التوالي
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab