الخرطوم أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة
آخر تحديث GMT08:36:06
 العرب اليوم -

"الخرطوم" أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - "الخرطوم" أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة

القاهرة – محمود حماد

يعد مطعم "الخرطوم" أقدم المطاعم السودانية، وأولها في مصر، فهو مطعم شعبي سوداني، يقدم أشهر الأطباق السودانية، ويمتاز بجودة اللحوم، والمكونات المستخدمة في إعداد الوجبات، والبهارات العالية جداً، كما يقدم القهوة السودانية الفواحة، بعد تناول الطعام. وبدأت فكرة المطاعم السودانية في مصر بمطعم واحد، هو مطعم "الخرطوم"، الواقع في شارع المناصرة ٣٧، في وسط البلد، أمام مسجد "كيخيا"، في منطقة العتبة، وسط القاهرة، حيث أنشأه سوداني يدعى صلاح بشير، مستغلاً كثافة الحضور السوداني فيها بشكل مطرد، لاسيما الآتين للعلاج، وتجار "الشنطة"، الذين يقيمون في فنادق العتبة، لرخص أسعارها. ويصل غالبية أهل السودان إلى القاهرة دون أسرهم، ويتناولون وجباتهم في المطاعم، وبعد افتتاح بشير لهذا المطعم، أطلق عليه السودانيون اسم "صلاح كسرة"، وبعد مطعم "كسرة"، استهوت الفكرة أخرين، وبدأت المطاعم في الانتشار في أماكن تواجد السودانيين في أحياء القاهرة والجيزة. وأشار صاحب محلات "الشبكشي" في العتبة سيد الشبكشي، في حديث إلى "مصر اليوم"، إلى أنَّ "الغريب في وجود المطاعم السودانية، هو أنَّ هذه المطاعم غير موجودة في المناطق التي تقطنها الجالية السودانية، حيث تقيم في مناطق، عين شمس، عابدين، الجبل الأصفر، إذ أنَّ غالبية هذه المطاعم في العتبة، والمهندسين، والحسين". وأوضح أنَّ الأسر السودانية، التي تعيش في مصر، تتعامل مع الأكلات السودانية من داخل منازلها، ولكن الأدوات والمواد التي يتطلبها عمل الأكلات السودانية، مثل "الكسرة" و"القراصة"، ويحتاج إعدادهما إلى "صاج"، ومواصفات محدّدة لا تتوافر لهم في الشقق المفروشة أو الفنادق.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الخرطوم أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة الخرطوم أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة



GMT 01:52 2024 الإثنين ,22 إبريل / نيسان

أفضل المطاعم الفخمة في الدمام

GMT 01:25 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

أفضل المطاعم حول العالم

GMT 22:41 2023 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

أشهر المطاعم في مدينة جدة

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 19:56 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

البرهان يؤكد رفضه أي مفاوضات أو تسوية مع قوات الدعم السريع
 العرب اليوم - البرهان يؤكد رفضه أي مفاوضات أو تسوية مع قوات الدعم السريع

GMT 08:36 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني وتعزّز صحته

GMT 02:40 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

القهوة والشاي الأسود تمنع امتصاص الحديد في الجسم

GMT 06:59 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

فلسطين و«شبّيح السيما»

GMT 07:22 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تحذر من أن الأسبرين قد يزيد خطر الإصابة بالخرف

GMT 09:52 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

كفاءة الحكومة

GMT 06:45 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

لبنان يقترب من وقف النار

GMT 10:19 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

جهود هوكستين: إنقاذ لبنان أم تعويم «حزب الله»؟

GMT 16:54 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

روسيا تتعاون مع الحوثيين لتجنيد يمنيين للقتال في أوكرانيا

GMT 02:58 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

11 شهيدًا في غارات للاحتلال الإسرائيلي على محافظة غزة

GMT 06:56 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

فرصة إيرانية ــ عربية لنظام إقليمي جديد

GMT 19:23 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

ميادة الحناوي تحيي حفلتين في مملكة البحرين لأول مرة

GMT 03:09 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

عدوان جوي إسرائيلي يستهدف الحدود السورية اللبنانية

GMT 07:58 2024 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

اندلاع حريق ضخم في موقع لتجارب إطلاق صواريخ فضائية في اليابان
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab