الخرطوم أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة
آخر تحديث GMT16:12:05
 العرب اليوم -

"الخرطوم" أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - "الخرطوم" أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة

القاهرة – محمود حماد

يعد مطعم "الخرطوم" أقدم المطاعم السودانية، وأولها في مصر، فهو مطعم شعبي سوداني، يقدم أشهر الأطباق السودانية، ويمتاز بجودة اللحوم، والمكونات المستخدمة في إعداد الوجبات، والبهارات العالية جداً، كما يقدم القهوة السودانية الفواحة، بعد تناول الطعام. وبدأت فكرة المطاعم السودانية في مصر بمطعم واحد، هو مطعم "الخرطوم"، الواقع في شارع المناصرة ٣٧، في وسط البلد، أمام مسجد "كيخيا"، في منطقة العتبة، وسط القاهرة، حيث أنشأه سوداني يدعى صلاح بشير، مستغلاً كثافة الحضور السوداني فيها بشكل مطرد، لاسيما الآتين للعلاج، وتجار "الشنطة"، الذين يقيمون في فنادق العتبة، لرخص أسعارها. ويصل غالبية أهل السودان إلى القاهرة دون أسرهم، ويتناولون وجباتهم في المطاعم، وبعد افتتاح بشير لهذا المطعم، أطلق عليه السودانيون اسم "صلاح كسرة"، وبعد مطعم "كسرة"، استهوت الفكرة أخرين، وبدأت المطاعم في الانتشار في أماكن تواجد السودانيين في أحياء القاهرة والجيزة. وأشار صاحب محلات "الشبكشي" في العتبة سيد الشبكشي، في حديث إلى "مصر اليوم"، إلى أنَّ "الغريب في وجود المطاعم السودانية، هو أنَّ هذه المطاعم غير موجودة في المناطق التي تقطنها الجالية السودانية، حيث تقيم في مناطق، عين شمس، عابدين، الجبل الأصفر، إذ أنَّ غالبية هذه المطاعم في العتبة، والمهندسين، والحسين". وأوضح أنَّ الأسر السودانية، التي تعيش في مصر، تتعامل مع الأكلات السودانية من داخل منازلها، ولكن الأدوات والمواد التي يتطلبها عمل الأكلات السودانية، مثل "الكسرة" و"القراصة"، ويحتاج إعدادهما إلى "صاج"، ومواصفات محدّدة لا تتوافر لهم في الشقق المفروشة أو الفنادق.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الخرطوم أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة الخرطوم أقدم المطاعم السودانيّة في القاهرة



GMT 01:52 2024 الإثنين ,22 إبريل / نيسان

أفضل المطاعم الفخمة في الدمام

GMT 01:25 2024 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير

أفضل المطاعم حول العالم

GMT 22:41 2023 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

أشهر المطاعم في مدينة جدة

نجوى كرم بإطلالات استثنائية وتنسيقات مبهرة في "Arabs Got Talent"

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 08:43 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها
 العرب اليوم - ميلانيا ترامب تظهر بإطلالة بارزة ليلة فوز زوجها

GMT 12:42 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان

GMT 19:21 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

بشكتاش يواصل انتصاراته فى الدوري الأوروبي بفوز صعب ضد مالمو

GMT 15:13 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

ارتفاع سعر البيتكوين لـ75 ألف دولار

GMT 16:36 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

إيمان خليف تظهر في فيديو دعائي لترامب

GMT 12:58 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

منى زكي تكشف عن تحديات حياتها الفنية ودور عائلتها في دعمها

GMT 15:12 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

إطلاق أول قمر اصطناعي مطور من طلاب جامعيين من الصين وروسيا

GMT 17:41 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

إعصار رافائيل يتسبب فى وقف منصات النفط والغاز فى أمريكا

GMT 10:32 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

أشرف عبدالباقي يردّ على أخبار منافسته مع تامر حسني

GMT 14:28 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

إعصار رافائيل يمر عبر جزر كايمان وتوقعات بوصوله إلى غرب كوبا

GMT 14:30 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

وقف حركة الطيران في مطار بن جوريون عقب سقوط صاروخ
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab