طريقة عمل تيراميسو الكيتو

المقادير
- مقادير الكريمة :

    جبن كريمي : 3 مكعبات
    كريمة الخفق : ربع كوب (أو بحسب الحاجة)
    الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة

- البيض : 1 حبة
- سكر : ملعقة كبيرة (مُحلي)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- ملح : رشّة (هملايا، لتعزيز النكهة)
- زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (جوز الهند، أو دقيق اللوز)
- بودرة الكاكاو : ملعقة (خام، اختياري)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

    قومي بتحضير كيكة المج كالتالي: في مج أو كوب كبير بعض الشيء قومي بخفق البيضة مع رشة الملح والفانيليا والمحلي حتى تحصلي على خليط سلس وباهت أو فاتح اللون.
    أضيفي ملعقة زيت جوز الهند أو استبدليها بملعقة زبدة أو مكعب 10 غرام ثم اخفقي ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخفقي ثم أدخليها للمايكرويف لمدة 3 دقائق.
    بعد ذلك أخرجيها من المايكرويف وقطعيها إما مكعبات أو دوائر ثم اتركيها جانباً لتبرد تماماً.
     في وعاء آخر قومي بخفق كريمة الخفق حتى تتكاثف وتصبح سميكة القوام بواسطة الخفاق الكهربائي.
    أضيفي 3 مكعبات الكيري ومكعب زبدة (10 غرام) وملعقة مُحلي وقليل من الفانيليا ثم بواسطة الخفاق الكهربائي قومي بخفقها جيداً حتى تثقل وتتجانس.
    قومي بإذابة النسكافيه بقليل من الماء وتسقية قطع الكيك أو غمسيها فيه.
    في كوب أو صحن التقديم قومي بترتيب هذه القطع على شكل طبقات بالتناوب مع الكريمة (أي قطعة كيك ثم كمية كريمة ثم قطعة كيك وهكذا حتى ينتهي المقدار).
    للتزيين أحضري فنجان صغير من الماء ضعي  فيه ربع ملعقة نسكافيه
    وملعقة كاكاو خام بودرة ثم بعد ذلك زيّني السطح بالكاكاو البودرة بواسطة مصفاة أو منخل صغير.
    اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاثة حتى تبرد وتقدم.

قد يهمك أيضا:

طريقة عمل طاجن فول بالبيض
إليكِ طريقة تسخين البيض بشكل صحّي تعرّفي عليها