طريقة عمل الكنافة الخشنة بـ ٤ وصفات لذيذة في رمضان
آخر تحديث GMT08:36:06
 العرب اليوم -

طريقة عمل الكنافة الخشنة بـ ٤ وصفات لذيذة في رمضان

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل الكنافة الخشنة بـ ٤ وصفات لذيذة في رمضان

الكنافة الخشنة
القاهرة - العرب اليوم

بالتأكيد لن تكتمل الأجواء الرمضانية بدون تحضير وصفة الكنافة الخشنة وهي نوع أكثر سمكًا من الكنافة التقليدية، ولكنها تتميز بمذاقها اللذيذ وقرمشتها لذلك فهي مفضلة لدى الكثير من الأسر. ولأنها سميكة فيجد البعض صعوبة في تحضيرها، لهذا قررنا أن نساعدك في معرفة طريقة عمل الكنافة الخشنة في البيت بسهولة، وجمعنا لك اليوم ٤ وصفات متنوعة وحشوات مختلفة لتحضيرها كي تكشفي لأسرتك عن مدى براعتك في صنع الحلويات الرمضانية.
المقادير

٥٠٠ جرام كنافة خشنة شعر

١ ٢/١ كوب سمن

رشة فستق للتزيين

للشربات

٣ أكواب سكر

كوب ماء

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة عمل الكنافة الخشنة

١- يتم تقسيم السمن إلى جزئين الأول يدهن به الصينية وبعدها قومي بوضع الكنافة في الصينية ويتم وضع الكمية المتبقية من السمن على الوجه.

٢- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية وتترك حتى يصبح لونها ذهبي.

٣- قومي بإعداد الشربات من خلال وضع السكر والماء في قدر على النار ثم يضاف الليمون وماء الورد بعد ذوبان السكر واتركيه يغلي لمدة ٥ دقائق حتى يصبح قوامه متماسك.

٤- بعد أن يبرد الشربات يوضع على الكنافة مع تزيينها بالفستق.

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

المقادير

٥٠٠ جرام كنافة خشنة

٥٠٠ جرام جبن عكاوي

١ ٢/١ كوب سمن مذاب

شربات

طريقة عمل الكنافة الخشنة بالجبنة من منال العالم

١- قطعي الجبن وضعيها في ماء للتخلص من الملح ثم صفيها جيدًا من الماء.

٢- ادهني الصينية بالسمن ثم ضعي ٤/٣ الكنافة وقلبيها في السمن جيدًا ثم ابدئي بعمل قاعدة سميكة من الكنافة وذلك بالضغط عليها و على أطراف الصينية حتى تكون ثابتة.

٢- وزعي الجبن على الصينية مع الضغط عليها حتى تصبح طبقة متساوية ثم ضعي الكمية المتبقية من الكنافة، ثم القليل من السمن على الوجه.

٣- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يصبح لونها ذهبي.

٤- اتركيها تبرد ثم أضيفي الشربات والفستق.
كنافة خشنة أصابع بالقشطة
المقادير

١ كيلو كنافة خشنة

١ ٤/١ كوب سمن مذاب

١ ٤/١ كوب قشطة

فستق

للشربات

٢ كوب سكر

٣/٢ كوب ماء

٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل كنافة خشنة أصابع بالقشطة
- قومي بإذابة السكر مع الماء في قدر على النار متوسطة حتى يغلي، ثم أخفضي النار وأضيفي عصير الليمون واتركيه لمدة دقيقتين.

٢- خذي القليل من الكنافة وأفرديها بشكل طولي وقطعة أخرى أصغر وأفرديها بالعرض على بداية القطعة الأولى.

٣- ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في الوسط ولفي الكنافة بشكل أسطواني.

٤- انقلي أصابع الكنافة في صينية الفرن حتى الانتهاء من الكمية الموجودة لديك.

٥- أضيفي السمن على الكنافة ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ لمدة ١٥ دقيقة مع الحرص على تدوير الصينية كل فترة.

٦- ضعي الشربات على الكنافة وزينيها بالفستق.
طريقة عمل كنافة خشنة بالقشطة
المقادير

٦٠٠ جرام كنافة خشنة

٦٠٠ جرام قشطة

٣ ملاعق كبيرة سمن

للشربات

٤٠٠ جرام سكر

١٥٠ مل ماء

٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة عمل كنافة خشنة بالقشطة

١- يخلط الماء والسكر في وعاء على النار حتى يغلي، ثم تخفض النار ويضاف السكر وتترك لمدة دقيقتين مع التحريك حتى يصبح قوامها متماسك.

٢- تقسم الكنافة إلى نصفين ويتم دهن الصينية بالسمن ويوضع الجزء الأول من الكنافة بها.

٣- توضع القشطة على الكنافة ويتم فردها جيدًا حتى تصبح متساوية.

٤- في صينية أخرى يوضع السمن المذاب وفوقها الجزء الثاني من الكنافة

٥- يتم وضع الصينيتين في الفرن حتى يصبح لونهم ذهبي.

٦- تقلب الصينية التي ليس بها قشطة في طبق التقديم ثم يوضع الصينية الثانية موجود بها القشطة فوقها.

٧- يتم إضاف الشربات وتزيينها بالفستق.

قد يهمك ايضا

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد تارت الكنافة المبتكر

طريقة إعداد أكواب الفستق والشوكولاتة المجمّدة

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل الكنافة الخشنة بـ ٤ وصفات لذيذة في رمضان طريقة عمل الكنافة الخشنة بـ ٤ وصفات لذيذة في رمضان



GMT 18:55 2021 السبت ,12 حزيران / يونيو

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو

GMT 21:00 2021 الخميس ,10 حزيران / يونيو

طريقة عمل قلب اللوز قليل الدسم

GMT 20:18 2021 الأربعاء ,09 حزيران / يونيو

طريقة عمل طاجن أرز بالحليب والمكسرات

GMT 02:11 2021 الخميس ,03 حزيران / يونيو

طريقة عمل الهريسة الاسكندرانى

GMT 03:42 2021 الأربعاء ,02 حزيران / يونيو

طريقة عمل المهلبية بالقرفة

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 19:56 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

البرهان يؤكد رفضه أي مفاوضات أو تسوية مع قوات الدعم السريع
 العرب اليوم - البرهان يؤكد رفضه أي مفاوضات أو تسوية مع قوات الدعم السريع

GMT 15:50 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة للجدل
 العرب اليوم - مفاوضات غامضة بين محمد صلاح وليفربول وسط تصريحات مثيرة للجدل

GMT 07:22 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تحذر من أن الأسبرين قد يزيد خطر الإصابة بالخرف

GMT 10:18 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

الوجدان... ليست له قطع غيار

GMT 09:52 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

كفاءة الحكومة

GMT 08:18 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض مسيّرة قبالة سواحل حيفا

GMT 22:55 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

إسرائيل تتجه نحو اتفاق لوقف إطلاق النار في لبنان

GMT 21:25 2024 الأحد ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

هوكشتاين يُهدّد بالانسحاب من الوساطة بين إسرائيل ولبنان

GMT 10:02 2024 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

اثنان فيتو ضد العرب!
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab