بابا الفاتيكان البابا فرانسيس يُعين أول امرأة في منصب كبير بالكنيسة الكاثوليكية حرائق الغابات تغلق أشهر دور السينما في لوس أنجلوس وتشعل أزمة شباك التذاكر شهداء وجرحى في قصف إسرائيلي على مدينة غزة وإحراق عشرات المنازل وست هام يعلن تعيين جراهام بوتر مديراً فنياً موسمين ونصف مانشستر سيتى يحسم صفقة مدافع بالميراس البرازيلى مورينيو ومويس مرشحان لتدريب إيفرتون في الدوري الانجليزي كييف تعلن إسقاط 46 من أصل 70 طائرة مسيرة روسية جوزيف عون يصل إلى قصر بعبدا جوزيف عون يعلن عن بداية مرحلة جديدة للبنان بعد انتخابه رئيسًا أوكرانيا تستهدف مستودع نفط روسي يخدم مطارًا عسكريًا في مدينة إنجلز

أخر الأخبار

مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

GMT 18:33 2018 الخميس ,22 شباط / فبراير

العرب اليوم - مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

الأكلة الشعبية المصرية "الكشري"

القاهرة -العرب اليوم

من منا لا يتذكر مصر، بمجرد التطرق إلى الكشري، أو العكس، فهذا الطبق الشهي الذي التصق بمصر، لا يخلو من أي شارع مصري، حيث قد تجد مطعما يقدم له ذلك الطبق الشعبي الشهير.

فقد اقترن هذا الطبق، الذي يجتذب المواطنين بفئاتهم الاجتماعية المختلفة، أغنياء وفقراء، بشكل وثيق بالمطبخ المصري، لا بل بات لا يمكن لزائر لمصر أو سائح أن يغادر القاهرة دون أن يتمشى في شوارعها ويتناول الكشري.

إلا أن المفاجأة التي قد تكون صادمة بالنسبة لمعظم المصريين، هي أن هذا الطبق الشعبي الشهير هندي الأصل، وقد أدخل إلى مصر في غضون الحرب العالمية الأولى عند مجيء الهنود مع القوات البريطانية، وكانوا يطلقون عليه حينها اسم كوتشري.

ولبساطة مكوناته أحبه المصريون، وأضافوا لمساتهم السحرية عليه ليخرج بالشكل المألوف الآن، بصلصة الطماطم والدقة المكونة من الثوم المهروس والخل، تلك الخلطة التي تدفعك إلى طلبها بمجرد أن تشم رائحتها ولو لم تكن جائعاً.

وعلى الرغم من أن الكشري اشتهر في مصر، إلا أن الفضل بإضافة المعكرونة يعود إلى الجالية الإيطالية التي سكنت هناك، وفي هذا السياق، لا يمكن أن ننسى أن أكلة المجدرة المشهورة في بلاد الشام تشبه الكشري إلى حد بعيد.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

الأكلة الشعبية المصرية "الكشري"

القاهرة -العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

القطن

القاهرة ـ العرب اليوم

الفنانة هنا الزاهد

القاهرة ـ العرب اليوم

مجموعة ميتا المالكة لشركة فيسبوك

واشنطن ـ العرب اليوم

برنامج أمير الشعراء- الصورة من الحساب الرسمي على إكس

أبوظبي - العرب اليوم

محمد صلاح

القاهرة - العرب اليوم

أدوية حرقة المعدة

واشنطن ـ العرب اليوم

ياسمين صبري بصيحة الفستان الكريستالي

القاهرة ـ العرب اليوم