المطاعم الأميركية ترفض خفض نسبة الملح في الوجبات المقدمة
آخر تحديث GMT01:59:25
 العرب اليوم -

المطاعم الأميركية ترفض خفض نسبة الملح في الوجبات المقدمة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - المطاعم الأميركية ترفض خفض نسبة الملح في الوجبات المقدمة

مطعم
نيويورك - أ.ش.أ

في ظل تزايد المطالب بضرورة تقليص حصة الملح في الطعام لما يسببه من ضغط الدم المرتفع أو مشاكل صحية أخرى ، تواصل معظم المطاعم الأميركية رفضها خفض نسبة الملح المضاف للكثير من الوجبات وفقا للاحدث الدراسات الصادرة عن "مركز العلوم في المصلحة العامة".
فقد وجدت المنظمة غير الربحية أن عددا من سلاسل المطاعم الاميركية ، بصفة عامة ، تتجنب العمل بضوابط خفض معدلات الصوديوم المضافة للطعام.
وتستند القائمة على مراجعة 136 وجبة من 17 أكبر سلسلة مطاعم وجد أنها خفضت معدلات الصوديوم بشكل جماعي بمعدل 6% فقط بين عامي 2009 و 2013 حتى 1,5% سنويا.
وقد وجد التحليل أن أكبر تخفيضات فى معدلات الصوديوم المضافة جاءت فى مطاعم "برجر كينج" و"ماكدونالدز"، و"كينتاكى " لتتراجع بنسبة الملح من 12,4% إلى 7,2% فى عينة من وجبات الطعام التى تم إستعراضها.
وتشير النتائج إلى إحتياج إدارة الغذاء والدواء لوضع حدود معقولة على كميات من الصوديوم والتى يمكن إستخدامها فى مختلف الفئات من المواد الغذائية.
وقد اعتمدت إدارة الأغذية والعقاقير لفترة طويلة جدا على الانتظار والترقب طواعية عندما يتعلق الأمر بالحد من الصوديوم فى الاغذية المعلبة ومطعم الوجبات السريعة.
وقال كسبى جاكوبسون المدير التنفيذى بأحد مطاعم الوجبات السريعة أن بعض سلاسل المطاعم ترفع مستويات الصوديوم المضاف فى بعض وجبات الطعام بصورة قد تسبب العديد من المشاكل الصحية.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

المطاعم الأميركية ترفض خفض نسبة الملح في الوجبات المقدمة المطاعم الأميركية ترفض خفض نسبة الملح في الوجبات المقدمة



GMT 02:52 2024 الخميس ,12 كانون الأول / ديسمبر

مطار دمشق الدولي يستأنف عمله خلال أيام

GMT 01:30 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

لوفتهانزا تحذر من تراجع جاذبية ألمانيا كوجهة استثمارية

GMT 05:41 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر

تغريم شركة طيران 4 ملايين دولار بسبب معاملتها لمسافرين يهود

هيفا وهبي تعكس الابتكار في عالم الموضة عبر اختيارات الحقائب الصغيرة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 13:19 2025 الأربعاء ,29 كانون الثاني / يناير

محمد رمضان يستخدم الذكاء الاصطناعي بسبب "نمبر وان"

GMT 03:37 2025 السبت ,01 شباط / فبراير

6 قتلى في حادث طيران جديد شرقي أميركا

GMT 10:21 2025 السبت ,01 شباط / فبراير

حمادة هلال يمازح شياطين مسلسله في رمضان

GMT 12:00 2025 السبت ,01 شباط / فبراير

مقتل 18 جندياً في باكستان على يد مسلحين
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab