احذري من استعمال لوح التقطيع البلاستيكي في المطبخ
آخر تحديث GMT15:44:28
 العرب اليوم -

احذري من استعمال لوح التقطيع البلاستيكي في المطبخ

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - احذري من استعمال لوح التقطيع البلاستيكي في المطبخ

ألواح التقطيع البلاستيكية
القاهرة _ العرب اليوم

   إذا اعتقدتِ سيدتي أن لوح التقطيع البلاستيكي أكثر أماناً ونظافة من اللوح الخشبي، فهل برأيك هذا خطأ أم  صواب؟ إليكِ الإجابة في هذا التقرير.

    لقد تبين لدى العديد من الدراسات أن ألواح التقطيع البلاستيكية تؤوي من البكتيريا أكثر بكثير من مثيلاتها الخشبية، كما أنها تحمل كمية كبيرة من الملوثات والميكروبات، الأمر الذي يجعلكِ ترفضين استعماله حتى لو استسهلتِ مسحه وتنظيفه، أو ظننتِ أنه أكثر أماناً من الألواح الخشبية، الأمر الذي يجعل الناس أكثر عرضة للمرض.

    كما تبين أيضاً خلال دراسة أجرتها جامعة ويسكونسن بأن البكتيريا بما فيها السالمونيلا قد تكاثرت ونمت بسرعة كبيرة على أسطح ألواح التقطيع البلاستيكية، بينما لم تتمكن من العيش على أسطح ألواح التقطيع الخشبية عندما تركت دون تنظيف.

    إن الألواح القديمة أو التي تملأها الخدوش، تكون مأوى جيداً للبكتيريا، كما يمكن للعفن أن ينمو تحت سطح الألواح، مع مرور الوقت، ما قد يؤدي إلى التلوث ويزيد من احتمالية الخطر على الصحة، وهذا يحتم عليكِ التخلص من الخدوش على سطح ألواح التقطيع.

    ولأن مادة الخشب أكثر متانة وقوة من البلاستيك، وأقل عرضة للخدش والتلف يمكنها الصمود لوقت أطول.

    وبحسب الباحث والمتخصص بسلامة الأغذية بين تشابمان من ولاية نورث كارولاينا الأمريكية، الذي اقترح استعمال ألواح التقطيع الخشبية لتقطيع الخضراوات والأطعمة، معتبراً في الوقت نفسه أن الألواح البلاستيكية مفيدة أيضاً لإعداد اللحوم النيئة، ويمكن وضعها في غسالة الصحون حيث درجة الحرارة العالية كفيلة بقتل أي بكتيريا عليها.

    إن أفضل طريقة للبقاء آمنين والوقاية من الأمراض هو التأكد من تنظيف ألواح التقطيع، بكافة أنواعها، جيداً بالماء الحار والصابون قبل استعمالها في إعداد الطعام، حسب ما قالته وزارة الزراعة الأمريكية.

    أما أهم النصائح فتتلخص بتجفيف الألواح جيداً بعد غسلها مباشرة، وعدم تخزين الألواح الرطبة مع بعضها البعض لأن هذا يساعد على تكاثر البكتيريا.

قد يهمك ايضا :

 تناول الجوز لمدة ستة أسابيع يقي من سرطان الأمعاء

الكشف عن اختبار دم بسيط لتحديد الإصابة بسرطان الأمعاء

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

احذري من استعمال لوح التقطيع البلاستيكي في المطبخ احذري من استعمال لوح التقطيع البلاستيكي في المطبخ



GMT 23:37 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

نصائح لتنظيف خزائن المطبخ بسهولة

GMT 00:50 2020 الجمعة ,14 آب / أغسطس

التنظيم يسهل مهمتك في المطبخ

GMT 22:12 2020 الأربعاء ,05 آب / أغسطس

نصائح ذهبية للتخلص من الفوضى في المنزل

GMT 20:03 2020 الإثنين ,03 آب / أغسطس

لتعطير المنزل بشكل دائم

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 07:35 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 العرب اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 07:55 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 العرب اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 07:54 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

فيتامينات ومعادن أساسية ضرورية لشيخوخة أفضل صحياً

GMT 07:15 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

فيتامين سي يعزز نتائج العلاج الكيميائي لسرطان البنكرياس

GMT 05:57 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

مشكلة العقلين الإسرائيلي والفلسطيني

GMT 07:39 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

نجاة نهال عنبر وأسرتها من موت محقق

GMT 22:56 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

مقتل 3 جنود لبنانيين في قصف إسرائيلي

GMT 09:48 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

بيب غوارديولا يوافق على عقد جديد مع مانشستر سيتي

GMT 18:37 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

واشنطن تفرض عقوبات على 6 قادة من حركة حماس

GMT 16:42 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

جماعة الحوثي تعلن استهداف سفينة في البحر الأحمر

GMT 08:32 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

حسين فهمي يُعلّق على فوزه بجائزة عمر الشريف

GMT 06:43 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

ترامب الطامح إلى دور شبه ديكتاتور!

GMT 11:51 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

تليغرام يطلق تحديثات ضخمة لاستعادة ثقة مستخدميه من جديد

GMT 08:04 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

أحمد العوضي يكشف عن بطلة مسلسله بعد انتقاد الجمهور

GMT 06:02 2024 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

نعم... نحتاج لأهل الفكر في هذا العصر
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab