بايدن يدلي بصوته في التصويت المبكر في الانتخابات الرئاسية عطل مفاجئ يؤثر على خدمات "فيسبوك" في مصر وبيان رسمي يوضح التفاصيل فولكسفاغن تعتزم إغلاق ثلاثة مصانع على الأقل في ألمانيا مانشستر يونايتد يقيل مدربه تين هاغ بعد عامين "عصيبين" "حزب الله" يعلن استهداف تجمع لجنود إسرائيليين غرب الوزاني بجنوب لبنان الجيش الإسرائيلي يعتقل أكثر من 100 فلسطيني في شمال غزة "حزب الله" يعلن استهداف شركة صناعات عسكرية إسرائيلية في عكا إسبانيا ولبنان يشددان على ضرورة "وقف فوري" لإطلاق النار يسمح بتنفيذ القرار 1701 قصف إسرائيلي يسفر عن مقتل ثلاثة بينهم طفل في مخيمي البريج والمغازي شركات مجموعة "لوفتهانزا" تمدد تعليق رحلاتها إلى تل أبيب حتى أواخر نوفمبر

أخر الأخبار

يعود تاريخها إلى 7-9 آلاف عام مضى

أسرار تكنولوجيا صناعة "الجعة" في العصر الحجري

GMT 10:36 2019 الجمعة ,07 حزيران / يونيو

العرب اليوم - أسرار تكنولوجيا صناعة "الجعة" في العصر الحجري

الجعة

بكين - العرب اليوم

اكتشف فريق علمي دولي أوانيَ خزفية قديمة كان الناس الذين عاشوا في مناطق الصين الحالية في العصر الحجري الحديث، يستخدمونها في عملية التخمير وصنع الكحول.

ودرس الباحثون الأواني الخزفية التي يعود تاريخها إلى 7-9 آلاف سنة مضت، واكتشفوا عليها آثار نشاء وفطريات وأنسجة نباتية، من مكونات تخمير المشروبات. ويشير شكل الأواني الخزفية إلى أن الناس القدماء كانوا يصنعون الجعة بطريقتين، إما كانوا يسمحون للبذور أن تنبت، ما كان يؤدي إلى تحول جزء كبير من النشاء إلى سكر، وإما كانوا يحضرون خميرة لتخمير المواد المستخدمة في صنع الجعة.

يشير الباحثون إلى أن الناس استخدموا في عملية التخمير أواني خزفية ذات عنق صغير، ما كان يسهل العمليات الأنزيمية اللاهوائية. يحتمل أن صنع الكحول حفز تطور الزراعة، لأن الناس كانوا يزرعون بالذات تلك النباتات المستخدمة في صنع الجعة، ومع ذلك لم تسمح الطريقتان بالحصول على مشروب فيه نسبة عالية من الكحول.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أسرار تكنولوجيا صناعة "الجعة" في العصر الحجري

الجعة

بكين - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة التونسية هند صبري

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة التواصل الاجتماعي "إكس"

طهران ـ العرب اليوم

المستشار د. هالة طويل القائم بأعمال سفير دولة فلسطين لدى اليونسكو

باريس - العرب اليوم

التونسي علي معلول

القاهرة ـ العرب اليوم

الأدوية - صورة أرشيفية

لندن - العرب اليوم

ياسمين صبري بقفطان مغربي باللون الاخضر

القاهرة ـ العرب اليوم