ممثل فاو حسين جادين يكشف أن معدلات فقدان الغذاء وهدره في مصر مرتفعة
آخر تحديث GMT18:51:18
 العرب اليوم -

منظمة الأغذية والزراعة الدولية تنظم برنامجاً تدريبياً لمزارعين مصريين

ممثل "فاو" حسين جادين يكشف أن معدلات فقدان الغذاء وهدره في مصر مرتفعة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - ممثل "فاو" حسين جادين يكشف أن معدلات فقدان الغذاء وهدره في مصر مرتفعة

منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "فاو"
القاهرة _ العرب اليوم

نظمت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "فاو" في مصر، بالتعاون مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، برنامجاً تدريبياً لـ800 مزارع وعامل زراعي في منطقة النوبارية بهدف تحسين الممارسات الزراعية للحفاظ على الجودة ومنع الهدر على طول سلاسل القيمة الغذائية، ضمن مشروع تقليص الفاقد والهدر في الغذاء وتطوير سلسلة القيمة لضمان الأمن الغذائي في مصر وتونس، والذي تنفذه "فاو" بتمويل من الوكالة الإيطالية للتعاون الإنمائي.

واستهدف التدريب، الذي انطلق في تموز/يوليو واستمر حتى أيلول/سبتمبر، بناء قدرات المتدربين في مرحلة ما بعد الحصاد لمحصولي الطماطم والعنب للحدّ من فقدان الغذاء وهدره، وتم تدريب 350 من مزارعي الطماطم في منطقة بنجر السكر في النوبارية، و350 من مزارعي العنب في منطقة طيبة، كما تم تدريب 100 عامل تزامناً مع موسم الحصاد لكلا المحصولين.

ونفذ التدريب خبراء متخصصون من "جامعة الإسكندرية" بناءً على تطبيقات نظرية وعملية، وشمل معالجة العوامل التي تؤدي إلى فقدان المحصول في مراحل ما بعد الحصاد والحصاد والفرز والتصنيف والتغليف والتخزين وسلامة الأغذية ومراقبة الجودة، وممارسات التسويق وتقنيات الحصاد المناسبة والمعايير ومراقبة الجودة لتحسين التسويق ونشاطات مناولة ما بعد الحصاد والأخطاء الشائعة التي تؤدي إلى هدر الغذاء مع تقديم الحلول الممكنة.

وقال ممثل "فاو" في مصر حسين جادين إن معدلات فقدان الغذاء وهدره في مصر مرتفعة، خصوصاً بالنسبة إلى المنتجات القابلة للتلف، ما يتسبب بمشالك اجتماعية واقتصادية وبيئية خطيرة، ولذلك يهدف المشروع إلى زيادة القدرات التقنية والإدارية للجهات الفاعلة المعنية في سلسلة القيمة الغذائية بدءاً من المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة، والعمال الزراعيين ومروراً بالتجار والمصنعين من دون إغفال المنظمات النسائية، بهدف تحسين التنسيق والحفاظ على الجودة والحدّ من الفقد في أنشطة سلسلة القيمة الغذائية.

وقالت مسؤولة التغذية والأنظمة الغذائية في "فاو" جينيفر سمولاك: تقدر البيانات الأساس لهذا المشروع نسبة الفقدان في محصول العنب في مصر بأكثر من 45 في المئة، وتزيد النسبة إلى أكثر من 50 في المئة لمحصول الطماطم، وذلك في مراحل الإنتاج وأسواق التجزئة والجملة في سلسلة القيمة وحدها، إلى جانب خسارة كبيرة على مستوى جودة المنتج، ما يقلل من القيمة الاقتصادية والغذائية لهذه المنتجات.

وأضافت: تعد تنمية القدرات من أهم الحلول للحدّ من فقدان الغذاء، وعملنا مع جامعة الإسكندرية على هذا النشاط لتوفير المعلومات والتدريب العملي ورفع مستوى الوعي في شأن فقدان الأغذية بين صغار المزارعين لمحصولي الطماطم والعنب في النوبارية. ولفتت إلى أن الخطوات المقبلة في المشروع ستركز على مراحل ما بعد الحصاد، ومراحل التجهيز والتسويق ضمن سلاسل القيمة الغذائية، مع الاستمرار في بناء القدرات على أفضل الممارسات للحدّ من فقدان الأغذية.

ويعتمد المشروع على نهج سلسلة القيمة الغذائية للحدّ من هدر الغذاء بهدف تحسين الكفاءة الاقتصادية والبيئية للقطاعات الزراعية الغذائية، عبر سلاسل القيمة الغذائية المطورة. وفي مصر، يعمل المشروع على سلاسل القيمة الغذائية لمحصولي الطماطم والعنب في النوبارية، ومحصول الطماطم في الشرقية، ويوفر حزمة من الدعم التقني والتسويقي لجمعيات المزارعين والجهات الفاعلة في سلسلة القيمة الغذائية. وستعد الجهات المستفيدة من المشروع نموذجاً لمركز تجهيز للمواد الغذائية وتقديم خدمات للمزارعين بمشاركة الشباب والنساء، سيوفر المعلومات اللازمة ويقدم الدورات التدريبية ويعمل على تعزيز الروابط بين صغار المزارعين وصغار المنتجين

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

ممثل فاو حسين جادين يكشف أن معدلات فقدان الغذاء وهدره في مصر مرتفعة ممثل فاو حسين جادين يكشف أن معدلات فقدان الغذاء وهدره في مصر مرتفعة



إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 07:35 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 العرب اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 07:55 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 العرب اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 09:46 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
 العرب اليوم - الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 09:07 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25
 العرب اليوم - "نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25

GMT 09:46 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 20:51 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

أشرف حكيمي يمدد عقده مع باريس سان جيرمان حتي عام 2029

GMT 18:53 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

منة شلبي تقدم شمس وقمر في موسم الرياض

GMT 09:37 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

ثوران بركاني جديد في أيسلندا يهدد منتجع بلو لاجون الشهير

GMT 22:00 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

كريستيانو رونالدو يدرس تأجيل اعتزاله للعب مع نجله

GMT 11:06 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

مستشفى كمال عدوان بدون أكسجين أو ماء إثر قصف إسرائيلي مدمر

GMT 10:21 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

إسرائيل اعتقلت 770 طفلاً فلسطينيًا في الضفة منذ 7 أكتوبر

GMT 12:02 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

قصف إسرائيلي يقتل 8 فلسطينيين في حي الشجاعية شرقي مدينة غزة

GMT 08:39 2024 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

أجمل السراويل الرائجة هذا الموسم مع الحجاب

GMT 16:52 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

نتنياهو يرد على قرار المحكمة الجنائية الدولية

GMT 17:12 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

حزب الله يعلن قصف قاعدة عسكرية في جنوب إسرائيل لأول مرة

GMT 07:01 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

التسمم بالرصاص وانخفاض ذكاء الطفل
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab