البنك المركزي الإسرائيلي يحذر من تداعيات رسوم ترامب استشهاد 70 شخصًا فى قطاع غزة خلال 24 ساعة الطيران الأميركي يستهدف السجن الاحتياطي قصف مبنى في ضاحية بيروت عقب تحذير إسرائيلي أوغندا تعلن السيطرة على تفشي وباء إيبولا ارتفاع عدد ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس الإيراني إلى 40 قتيلًا وأكثر من 1000 مصاب مقتل وإصابة سبعة أشخاص في إطلاق نار بولاية نورث كارولينا الأميركية قوات الاحتلال الإسرائيلي تشن حملة اقتحامات واسعة في طولكرم استشهاد 14 فلسطينيًا جراء قصف الاحتلال مقهى ومنزلًا وسط وجنوب قطاع غزة هزتان ارضيتان تضربان تركيا بقوة 4.5 و4.6 درجات

أخر الأخبار

مصر تعتزم إنتاج الخبز من البطاطا لتوفير مليون طن قمح وتقليل الاستهلاك

GMT 19:48 2022 الأحد ,26 حزيران / يونيو

العرب اليوم - مصر تعتزم إنتاج الخبز من البطاطا لتوفير مليون طن قمح وتقليل الاستهلاك

الخبز

القاهرة_العرب اليوم

تعتزم الحكومة المصرية إنتاج الخبز من البطاطا، بهدف توفير مليون طن من القمح خاصة في ظل أزمة الغذاء العالمية وتداعيات الحرب الروسية الأوكرانية. وكشف الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين المصري، أن الحكومة تعتزم طحن البطاطا من أجل استخدامها في إنتاج الخبز لتقليل استهلاك القمح، في ظل امتلاك مصر كميات هائلة منها، موضحاً أن الهدف هو تجفيف وطحن البطاطا للوصول إلى دقيق مناسب منها واستخدامه في إنتاج رغيف الخبز.

وأضاف خلال مؤتمر صحافي اليوم الأحد، أن استخدام البطاطا في إنتاج رغيف الخبز سيوفر للدولة كميات كبيرة من القمح تصل إلى مليون طن، مما يساهم فى توفير ما يتم استهلاكه من منظومة الخبز.وأشار وزير التموين إلى أن البطاطا المستهدف استخدامها هي البيضاء وليست الحمراء التي يتم شواؤها.

من جانبه قال الدكتور عبد المنعم الجندي، أستاذ بمركز البحوث الزراعية وصاحب فكرة إنتاج الخبز من البطاطا إنه قام بتجارب متخصصة أثبتت أن البطاطا أفضل من القمح، خاصة أنه يوجد أنواع جيدة منها وتحديدا الجنداوي ويمكنها تحقيق الاكتفاء الذاتي من الخبز خلال ثلاثة أعوام فقط.

وأشار إلى أن الكمية المستهدفة من البطاطا اللازمة يمكن زراعتها في مساحة لا تزيد عن ربع مليون فدان فقط، وتتميز بأنها منزوعة السكريات وعالية البروتين والكربوهيدرات والنشويات. وأكد أن البطاطا هي البديل للقمح وكل فدان منها يعطي 20 طنًا، مشيرا إلى أن رغيف الخبز المنتج منها يتميز بطعمه الطيب ولونه الأبيض.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مصر تعتزم إنتاج الخبز من البطاطا لتوفير مليون طن قمح وتقليل الاستهلاك

الخبز

القاهرة_العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الدولار الأميركي

واشنطن - ماريّا طبراني

شيرين عبدالوهاب

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة إكس

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة أمينة خليل

القاهرة ـ العرب اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ العرب اليوم

علاج البصر

واشنطن ـ العرب اليوم

ميريام فارس بفستان مشرق

القاهرة ـ العرب اليوم