مقتل نحو 26 شخصا جراء إطلاق نار على سياح في منطقة باهالجام بالهند ترامب يؤكد أن العملات المشفرة بحاجة إلى تنظيم تراجع مخزونات النفط في الولايات المتحدة الحرس الثوري الإيراني يحتجز سفينتين أجنبيتين تنقلان وقودا مهربا في الخليج الكونغو الديمقراطية: تسجيل 8 إصابات بمرض الجمرة الخبيثة وحالة وفاة في "كيفو الشمالية" مدير "الصحة العالمية" يُحذر العجز المالي يهدد استمرارية المنظمة صفارات الإنذار تدوي في سديروت بغلاف غزة 193 غارة روسية على مناطق حدودية في إقليم سومي خلال 24 ساعة الحوثيون في اليمن يعلنون إسقاط طائرة أمريكية في أجواء سواحل محافظة حجة الاحتلال يغلق مدخل المنشية جنوب شرق بيت لحم

أخر الأخبار

يزيد مستويات البكتيريا السليمة في الأمعاء

دراسة حديثة تكشف فائدة غير متوقعة للكاتشب

GMT 03:08 2018 الإثنين ,27 آب / أغسطس

العرب اليوم - دراسة حديثة تكشف فائدة غير متوقعة للكاتشب

صلصلة الطماطم المطبوخة "الكاتشب"

مدريد - العرب اليوم

وجدت دراسة جديدة أن صلصلة الطماطم المطبوخة، بما فيها الكاتشب، يمكن أن تحمي أجسامنا من السرطان، وفي أثناء دراسة الفاكهة الحمراء، توصل الباحثون إلى أن صلصات الطماطم المطهوة تزيد من مستويات البكتيريا السليمة الموجودة في الأمعاء.

وكشفت تقارير RSVP Live، أن تأثير البروبيوتيك "متممات غذائية من البكتيريا الحية أو الخمائر" في الطماطم المطهوة أفضل، مقارنة بالشكل الخام من الفاكهة الحمراء، ودرس باحثو جامعة Politecnica de Valenicia الإسبانية، كيف يؤثر الهضم على مضادات الأكسدة، واكتشفوا أن صلصة الطماطم المطبوخة أفضل من الفاكهة الطازجة، حيث أن الطهي يحافظ على مادة كيميائية تسمى "lycopene"، تعزز تأثير البروبيوتيك وتشجع نمو البكتيريا السليمة في الأمعاء.

وقام الباحثون بفحص تأثيرات الطماطم وصلصاتها على سرطان المعدة. وأظهرت النتائج أنها أبطأت قدرة الخلايا السرطانية على الانتشار، وأدت في النهاية إلى موتها، وخلصت الدراسة إلى أن النتائج يمكن أن تؤدي إلى إجراء المزيد من الدراسات المتعلقة بالوقاية من سرطان المعدة، وكذلك اعتماد النظام الغذائي كوسيلة لدعم العلاجات التقليدية للسرطان.

وأوضح الباحثون أن فهم كيفية تأثير الطهي والهضم على الفوائد الصحية للأغذية، يمكن أن يساعد المصنعين على صنع منتجات غذائية صحية في المستقبل.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة حديثة تكشف فائدة غير متوقعة للكاتشب

صلصلة الطماطم المطبوخة "الكاتشب"

مدريد - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

بورصة الدار البيضاء في المغرب

الدار البيضاء ـ العرب اليوم

صابرين

القاهرة - العرب اليوم

منصة إكس

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة أمينة خليل

القاهرة ـ العرب اليوم

كريستيانو رونالدو نجم نادي النصر السعودي

الرياض ـ العرب اليوم

الأطفال

أبو ظبي _ العرب اليوم

ياسمين صبري على الشاطيء

القاهرة ـ العرب اليوم