دراسة جديدة تؤكد أن تناول اللبن كفاتح شهية قبل وجبات الطعام يخفف من الالتهابات
آخر تحديث GMT04:57:49
 العرب اليوم -

تعد الأحدث لتناول المنتجات المتخمرة والتي يمكن أن يكون لها تأثيرات إيجابية

دراسة جديدة تؤكد أن تناول اللبن كفاتح شهية قبل وجبات الطعام يخفف من الالتهابات

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - دراسة جديدة تؤكد أن تناول اللبن كفاتح شهية قبل وجبات الطعام يخفف من الالتهابات

تناول اللبن كفاتح شهية
لندن ـ كاتيا حداد

توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول اللبن كفاتح شهية قبل وجبات الطعام قد يخفف من الالتهاب وارتفاع ضغط الدم ويزيد من صحة الأمعاء. وفي تجربة طلب باحثون من جامعة ويسكونسن-ماديسون من 60 امرأة قبل مرحلة انقطاع الطمث - نصفهم بدين ونصف الأخر يملك وزن طبيعي - تناول 12 أوقية من اللبن قليل الدسم كل يوم. وفي هذه الأثناء ، تناولت 60 أمراه اخرى وجبة خفيفة غير الألبان.

ووجد الباحثون أنه حتى الذين تناولوا الكثير من اللحم والكربوهيدرات ، ساعدهم تناول  اللبن على التخلص من الالتهابات الناتجة عن الدهون المشبعة. وتعد هذه الدراسة هي الأحدث لتناول منتجات الألبان المتخمرة مثل اللبن والجبن والتي يمكن أن يكون لها تأثيرات إيجابية على صحة الأمعاء ، الأمر الذي يتعارض مع البدعة الصحية الشائعة في تجنب منتجات الألبان.

رؤية تأثير فوري للبن استمر لتسعة أيام :

وقال الباحث الرئيسي براد بولينغ ، أستاذ علوم الأغذية ، لصحيفة ديلي ميل أونلاين: "لقد رأينا تأثيرًا فوريًا استمر لمدة تسعة أسابيع ، وافترضنا أن ذلك سيتحسن بمرور الوقت". ويرتبط الالتهاب المزمن للمعدة والأمعاء بالسمنة ، متلازمة الأيض ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وأمراض أخرى. ويمكن أن يكون الالتهاب جيدًا لأنه جزء من نظام المناعة الطبيعي للجسم ، وهو خط الدفاع الأول ضد المرض والإصابة. ولكن عندما يدوم لفترة طويلة ، يمكن أن يؤدي إلى أن يهاجم الجسم نفسه ، مما يسبب الفوضى البيولوجية في أعضائنا وأنظمتنا.

ويمكن للأدوية المضادة للالتهابات مثل الأسبرين والنابروكسين والهيدروكورتيزون والبريدنيزون أن تساعد في تخفيف آثار الالتهابات المزمنة ولكن كل منها يحمل مخاطر وآثار جانبية. لذلك نظر العلماء خلال العقدين الماضيين إلى بدائل ، لعلاجات آمنة طويلة الأمد. ولكن النتائج كانت مختلطة مما أثار جدلا حول ما إذا كانت منتجات الألبان مؤدية للالتهابات أو مضادة للالتهابات. ويقول الدكتور بولينغ ، إن اللبن الرائب ، من أكثر منتجات الألبان الواعدة لمكافحة الالتهابات الخطيرة.

اتخاذ منتجات الألبان للدراسة لانها أثبتت تأثيرها بدراسات سابقة :

وقال بولنغ لصحيفة ديلي ميل أونلاين "كنا مهتمين بفئة منتجات الألبان بأكملها لأنها أثبتت تأثيرها  المضاد للالتهابات  في بعض الدراسات السابقة على بعض البدناء." لذلك أردنا أن ننظر عن كثب لأنه كان علينا اختيار فئة واحدة وقد بدا اللبن واعدا أكثر لقناة الهضمية الصحية. ويصنع اللبن عن طريق وضع بالبكتيريا "الجيدة" باللبن ، مما يؤدي إلى تخمره.

وتؤدي هذه البكتيريا الحية لتحفيز البكتيريا الصديقة للأمعاء وتقمع البكتيريا الضارة. بالنسبة للدراسة ، التي تعد واحدة من أكبر دراسات تأثير اللبن على البشر ، اختارت الدراسة زبادي بسيطً قليل الدسم ، ولأنه أيضا كان الأكثر انتشارًا في الولايات المتحدة. تم تعيين نصف الأشخاص موضوع الدراسة لتناول 12 أوقية من اللبن قليل الدسم كل يوم لمدة تسعة أسابيع في حين تناول النصف الآخر بودنغ خالي من اللبن . تم أخذ عينات دم صائم من موضوعات التجربة في أوقات معينة لتقييم مجموعة متنوعة من العلامات  الحيوية التي استخدمها العلماء على مر السنين لقياس التعرض للالتهاب الداخلي والالتهاب. وقد رأى المشاركون انخفاضا كبيرا في الجزيئات الالتهابية الضارة التي تدخل مجرى الدم. كما حسن اللبن من عملية الايض عند الأشخاص البدناء من خلال تسريع خفض مستويات الجلوكوز في الدم بعد الوجبات.

النتائج تضيف أن الألبان المتخمرة قد تعالج الالتهاب المزمن

وتضيف النتائج تعزيز فكرة أن الألبان المتخمرة قد تعالج الالتهاب المزمن ، وهو العامل الرئيسي المسبب لمرض التهاب الأمعاء والتهاب المفاصل والربو. وأوضح الدكتور بولينغ أن النتائج تشير إلى أن الاستهلاك المستمر من اللبن قد يكون له تأثير مضاد للالتهابات العامة"، ويعترف الدكتور بولينغ بأن دراسته لم تستكشف كميات أعلى من 12 أونصة من اللبن يوميا (حوالي 300 سعرة حرارية) لأن ذلك يعد أكثر بقليل من نصف الكمية اليومية الموصي بها من منتجات الألبان في الولايات المتحدة. كما لم تحدد الدراسة أي مركبات في اللبن ترتبط بتأثير تعزيز الصحة أو كيفية تصرفها في الجسم.

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة جديدة تؤكد أن تناول اللبن كفاتح شهية قبل وجبات الطعام يخفف من الالتهابات دراسة جديدة تؤكد أن تناول اللبن كفاتح شهية قبل وجبات الطعام يخفف من الالتهابات



هند صبري بإطلالة أنثوية وعصرية في فستان وردي أنيق

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 16:06 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
 العرب اليوم - بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه

GMT 03:30 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

لبنان يطالب بتطبيق القرار 1701 بحرفيته دون إضافات أو تفسيرات
 العرب اليوم - لبنان يطالب بتطبيق القرار 1701 بحرفيته دون إضافات أو تفسيرات

GMT 15:16 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

العلاقة بين الاكتئاب وحرارة الجسم دراسة جديدة تسلط الضوء
 العرب اليوم - العلاقة بين الاكتئاب وحرارة الجسم دراسة جديدة تسلط الضوء

GMT 01:13 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

جيش منظم على الإنترنت ضد "تزوير الانتخابات" يدعمه إيلون ماسك
 العرب اليوم - جيش منظم على الإنترنت ضد "تزوير الانتخابات" يدعمه إيلون ماسك

GMT 10:59 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حمية مستوحاة من الصيام تدعم وظائف الكلى وصحتها

GMT 08:56 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

هجرات جديدة على جسور الهلال الخصيب

GMT 17:12 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

مقتل 31 شخصا على الأقل في هجمات إسرائيلية في قطاع غزة

GMT 03:11 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

الخطوط الجوية الفرنسية تعلق رحلاتها فوق البحر الأحمر

GMT 22:38 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

زلزال بقوة 5.2 درجة على مقياس ريختر يضرب شمال اليونان

GMT 17:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

إصابة 32 جنديا بينهم 22 في معارك لبنان و10 في غزة خلال 24 ساعة

GMT 01:36 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

الدولة الفلسطينية

GMT 09:18 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

هيدي كرم تتحدث عن صعوبة تربية الأبناء

GMT 15:09 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

توتنهام يتأخر بهدف أمام أستون فيلا في الشوط الأول

GMT 11:18 2024 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

رامي صبري يُعلق على حفلته في كندا

GMT 04:13 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

غوتيريش يعرب عن «صدمته» إزاء المعارك في وسط السودان

GMT 21:38 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

هاريس تتعهد بالعمل على إنهاء الحرب في الشرق الأوسط
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab