بحث جديد يثبت أن البندورة العضوية تحتوي على فيتامينات أكثر من التقليدية
آخر تحديث GMT00:37:37
 العرب اليوم -
الجيش الإسرائيلي يقول إن سلاح الجو استهدف منشأة يستخدمها حزب الله لتخزين صواريخ متوسطة المدى في جنوب لبنان أكثر من 141 قتيلا في اشتباكات بين القوات السورية وهيئة تحرير الشام في ريفي حلب وإدلب بوتين يقول إن الهجوم الضخم على أوكرانيا كان "ردًا" على الضربات على روسيا بأسلحة أميركية وبريطانية الجامعة العربية تطالب بالوقف الفوري لإطلاق النار في غزة والسماح بدخول المساعدات الخطوط الجوية الفرنسية تواصل تعليق رحلاتها إلى تل أبيب وبيروت حتى نهاية العام قطر ترحب بوقف النار في لبنان وتأمل باتفاق "مماثل" بشأن غزة وزير الدفاع الإسرائيلي يوعز بالتعامل بشكل صارم مع الأشخاص المحسوبين على حزب الله العائدين إلى الشريط الحدودي مع إسرائيل الجيش الإسرائيلي يصدر أوامر إخلاء لسكان عدد من المناطق في صور ويأمرهم بالتوجه إلى شمال نهر الأولي الدفاع الجوي الأوكراني يعلن إسقاط 50 مسيرة روسية من أصل 73 كانت تستهدف مواقع أوكرانية الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض مسيّرة قبالة سواحل حيفا
أخر الأخبار

يرجع السبب إلى بيئة زراعتها التي تجبرها على إعالة نفسها دون أسمدة

بحث جديد يثبت أن البندورة العضوية تحتوي على فيتامينات أكثر من التقليدية

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - بحث جديد يثبت أن البندورة العضوية تحتوي على فيتامينات أكثر من التقليدية

البندورة  العضوية (الطماطم)

البندورة  العضوية (الطماطم) لندن ـ كاتيا حداد اكتشف بحث جديد أن البندورة  العضوية (الطماطم) تحتوي على فيتامينات أكثر صحة من البندورة التقليدية، وبالرغم من حجمها الصغير، إلا أنها تحمل كميات اكبر من فيتامين (سي)  وعناصر أخرى تحارب الأمراض المزمنة، ويرجع السبب في ذلك إلى البيئة الصعبة التي تنمو فيها البندورة العضوية، في حين تستخدم في زراعة البندورة التقليدية المبيدات الحشرية والأسمدة الصناعية، بينما الزراعة العضوية تجبر ثمارها على الإعالة على نفسها.
هذا ونصحت الدراسة التي نشرت أخيرًا أن الفاكهة والخضروات التي تنبت في بيئة أقل سهولة تنتج جودة أعلى، وبالرغم من ذلك، إلا أن دراسة أميركية نشرت العام الماضي، أوضحت أنه بالرغم من أن طعم البندورة والخضروات والفاكهة العضوية لها مذاق أفضل إلا أنه لا يوجد دليل على أنها تحتوي قيمة غذائية أفضل.
ومن جانبها انتقدت "جمعية التربة" ""Soil Association هذه الدراسة، حيث أكدت علي أن الزراعة العضوية لها قيمة غذائية وبيئية أفضل .
وفي الدراسة الجديدة ، قارن العلماء في البرازيل بين البندورة العضوية والتقليدية . وزرع الفلاحون كلاهما علي بعد واحد ونصف كيلو متر في بيئة طبيعية مشتركة.
ووجد أن البندورة العضوية كانت أصغر بنسبة 40 % من التقليدية، وأن تركيز فيتامين (سي) يزيد بنسبة 57% ، كما أن الثمار الطازجة تحتوي على ضعف كمية المركبات (الفينولية) التي  تساعد الجسم على مقاومة الإجهاد التأكسدي - وهو شكل من أشكال الضرر الكيميائية المرتبط بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والخرف، كما وجد أن "الليكوبين" الموجود في البندورة يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، وإبطاء نمو الورم.
و يذكر أنه تم تخصيب البندورة العضوية بالسماد الحيواني والنباتي السماد، ولم يستخدم رش المبيدات. في المقابل تم تخصيب البندورة التقليدية بالأسمدة غير العضوية والمبيدات.
 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بحث جديد يثبت أن البندورة العضوية تحتوي على فيتامينات أكثر من التقليدية بحث جديد يثبت أن البندورة العضوية تحتوي على فيتامينات أكثر من التقليدية



إطلالات الأميرة رجوة الحسين تجمع بين الفخامة والحداثة بأسلوب فريد

عمّان ـ العرب اليوم

GMT 21:53 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

ترامب يناقش إبعاد بعض وسائل الإعلام من البيت الأبيض مع نجله
 العرب اليوم - ترامب يناقش إبعاد بعض  وسائل الإعلام من البيت الأبيض مع نجله

GMT 18:57 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

العين قد تتنبأ بالخرف قبل 12 عاما من تشخيصه

GMT 09:17 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

فواكه طبيعية لتحسين وظائف الكلى ودعم تطهيرها بطرق آمنة

GMT 04:28 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

تناول الزبادي الطبيعي يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان

GMT 06:06 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

راجعين يا هوى

GMT 04:00 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

العلماء الروس يطورون طائرة مسيّرة لمراقبة حرائق الغابات

GMT 19:14 2024 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

الملك سلمان بن عبد العزيز يفتتح مشروع قطار الرياض

GMT 08:52 2024 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

كيا EV3 تحصد لقب أفضل سيارة كروس أوفر في جوائز Top Gear لعام 2024
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab