مطعم أردني يقدم الأكلات التراثية في جو عائلي حميم
آخر تحديث GMT19:04:36
 العرب اليوم -

يتسع لـ 30 شخصًا فقط ويهدف إلى إحياء التاريخ

مطعم أردني يقدم الأكلات التراثية في جو عائلي حميم

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - مطعم أردني يقدم الأكلات التراثية في جو عائلي حميم

مطعم "شو هالأيام" الأردني

عُمان ـ إيمان أبوقاعود يقدم ، الأكلات التراثية العربية، في جو عائلي حميم، حيث أحبت مؤسسته، نرمين النمري، ان تصمم مطعمًا يصبح كل رواده عائلة واحدة، لتعوض ما افتقدته خلال غربتها في كندة والإمارات، لمدة 27 عامًا. كما آملت أن يكون المطعم نظيرًا عصريًا لصالون الأديبة مي زيادة. ويقع المطعم في جبل عُمان، وقد زُيّن المكان بطاولات وبُسط ذات طابع أردني تاريخي، أما جدرانه فقد علقت عليها صورًا تاريخية للأردن في عهد الملك حسين بن طلال.
وتستقبل نرمين، الحاصلة على ماجستير إدارة الأعمال، زبائنها في مطعمهما الصغير الذي يتسع لـ 30 شخصًا فقط، على أنغام فيروز أو عبدالحليم، أو وردة وأم كلثوم، وسيد مكاوي.
وتقول نرمين لـ"العرب اليوم" إنها قررت أن تعود إلى التراث القديم، وتعيد الجيل الجديد إلى أصوله وتراثه، مؤكدة أن "من لا جذور له معرض للسقوط في أي لحظة".
وتضيف نرمين "أحاول أن أستقطب الشباب إلى المطعم، ليعيشوا التراث العريق، بما يحويه المطعم من أدوات قديمة، كلمهباش، وغيره، إضافة إلى صور الأجداد والبُسط التقليدية، التي تزين جدرانه".
ويستضيف المطعم المثقفين والإعلاميين والفنانين التشكيليين والعازفين، الذين يطرحون قضية معينة للنقاش بشأنها، أو يعرض عليهم فيلم وثائقي عن تاريخ الأردن أو السياحة".
وفي ما يتعلق بالمأكولات المقدمة تقول نرمين "نقدم المأكولات التي تعيدنا إلى التراث، فالمكمورة وهي إحدى الأكلات التي تعود إلى شمال الأردن، تتكون من الزيت والبصل والدجاج والعجين المخبوز، أما المقرطة، فهي مكونة من حبوب القمح والعدس تغطس بشرائح العجين المخبوز، إضافة إلى شوربة العدس والمسخن المكون من البصل والخبز والدجاج، أما الرشوف، فهو الأكلة الأردنية البدوية الذي يتكون من العدس واللبن، فهذا الطبق كما تقول نرمين "يعكس طعام البدو وجمال حياتهم وبساطتها".

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مطعم أردني يقدم الأكلات التراثية في جو عائلي حميم مطعم أردني يقدم الأكلات التراثية في جو عائلي حميم



GMT 09:32 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر

وجهات سياحية مميزة توفر متعة التزلج في فصل الشتاء

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 07:35 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 العرب اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 07:55 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 العرب اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 07:15 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

فيتامين سي يعزز نتائج العلاج الكيميائي لسرطان البنكرياس

GMT 06:15 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

1000 يوم.. ومازالت الغرابة مستمرة

GMT 09:46 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 15:49 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

الاتحاد الأوروبي يؤجل عودة برشلونة إلى ملعب كامب نو

GMT 14:52 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

الرئاسة الفلسطينية تعلّق على "إنشاء منطقة عازلة" في شمال غزة

GMT 06:27 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الجيش الإسرائيلي يصدر تحذيرا لـ3 مناطق في جنوب لبنان

GMT 12:26 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الجنائية الدولية تصدر مذكرتي اعتقال بحق نتنياهو وغالانت

GMT 13:22 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

الرئيس الإيراني يناشد البابا فرانسيس التدخل لوقف الحرب

GMT 13:29 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

رئيس دولة الإمارات وعاهل الأردن يبحثان العلاقات الثنائية

GMT 14:18 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

شيرين رضا خارج السباق الرمضاني 2025 للعام الثالث علي التوالي
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab