مطعم أردني يقدم الأكلات التراثية في جو عائلي حميم
آخر تحديث GMT06:37:33
 العرب اليوم -

يتسع لـ 30 شخصًا فقط ويهدف إلى إحياء التاريخ

مطعم أردني يقدم الأكلات التراثية في جو عائلي حميم

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - مطعم أردني يقدم الأكلات التراثية في جو عائلي حميم

مطعم "شو هالأيام" الأردني

عُمان ـ إيمان أبوقاعود يقدم ، الأكلات التراثية العربية، في جو عائلي حميم، حيث أحبت مؤسسته، نرمين النمري، ان تصمم مطعمًا يصبح كل رواده عائلة واحدة، لتعوض ما افتقدته خلال غربتها في كندة والإمارات، لمدة 27 عامًا. كما آملت أن يكون المطعم نظيرًا عصريًا لصالون الأديبة مي زيادة. ويقع المطعم في جبل عُمان، وقد زُيّن المكان بطاولات وبُسط ذات طابع أردني تاريخي، أما جدرانه فقد علقت عليها صورًا تاريخية للأردن في عهد الملك حسين بن طلال.
وتستقبل نرمين، الحاصلة على ماجستير إدارة الأعمال، زبائنها في مطعمهما الصغير الذي يتسع لـ 30 شخصًا فقط، على أنغام فيروز أو عبدالحليم، أو وردة وأم كلثوم، وسيد مكاوي.
وتقول نرمين لـ"العرب اليوم" إنها قررت أن تعود إلى التراث القديم، وتعيد الجيل الجديد إلى أصوله وتراثه، مؤكدة أن "من لا جذور له معرض للسقوط في أي لحظة".
وتضيف نرمين "أحاول أن أستقطب الشباب إلى المطعم، ليعيشوا التراث العريق، بما يحويه المطعم من أدوات قديمة، كلمهباش، وغيره، إضافة إلى صور الأجداد والبُسط التقليدية، التي تزين جدرانه".
ويستضيف المطعم المثقفين والإعلاميين والفنانين التشكيليين والعازفين، الذين يطرحون قضية معينة للنقاش بشأنها، أو يعرض عليهم فيلم وثائقي عن تاريخ الأردن أو السياحة".
وفي ما يتعلق بالمأكولات المقدمة تقول نرمين "نقدم المأكولات التي تعيدنا إلى التراث، فالمكمورة وهي إحدى الأكلات التي تعود إلى شمال الأردن، تتكون من الزيت والبصل والدجاج والعجين المخبوز، أما المقرطة، فهي مكونة من حبوب القمح والعدس تغطس بشرائح العجين المخبوز، إضافة إلى شوربة العدس والمسخن المكون من البصل والخبز والدجاج، أما الرشوف، فهو الأكلة الأردنية البدوية الذي يتكون من العدس واللبن، فهذا الطبق كما تقول نرمين "يعكس طعام البدو وجمال حياتهم وبساطتها".

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مطعم أردني يقدم الأكلات التراثية في جو عائلي حميم مطعم أردني يقدم الأكلات التراثية في جو عائلي حميم



GMT 09:32 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر

وجهات سياحية مميزة توفر متعة التزلج في فصل الشتاء

تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 03:09 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

بوريل يعترف بعجز الاتحاد الأوروبي عن بناء بنية أمنية جديدة
 العرب اليوم - بوريل يعترف بعجز الاتحاد الأوروبي عن بناء بنية أمنية جديدة

GMT 20:55 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

إلهام علي تكشف عن ملامح خطتها الفنية في 2025
 العرب اليوم - إلهام علي تكشف عن ملامح خطتها الفنية في 2025

GMT 14:56 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

أداة ذكية لفحص ضغط الدم والسكري دون تلامس

GMT 01:33 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

اعتقالات جديدة في أحداث أمستردام وتجدد أعمال الشغب

GMT 13:05 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

مهرجان آفاق مسرحية.. شمعة عاشرة

GMT 06:21 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

مفكرة القرية: الطبيب الأول

GMT 10:50 2024 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

سبيس إكس تعيد إطلاق صاروخ Falcon 9 حاملا القمر الصناعى KoreaSat-6A

GMT 20:05 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

انضمام بافارد لمنتخب فرنسا بدلا من فوفانا

GMT 16:04 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

ريال مدريد يكشف طبيعة إصابة فاسكيز ورودريجو في بيان رسمي

GMT 07:23 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

أزياء ومجوهرات توت عنخ آمون الأيقونية تلهم صناع الموضة

GMT 08:47 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تامر حسني يتألق في حفل حاشد بالقرية العالمية في دبي

GMT 14:12 2024 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

ليفربول يفقد أرنولد أسبوعين ويلحق بموقعة ريال مدريد

GMT 22:55 2024 الأحد ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

ليوناردو دي كابريو يحتفل بعامه الـ50 بحضور النجوم
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab