القاهرة - العرب اليوم
المكونات
200 جرام أرضي شوكي المنظف
100 جرام سبانخ الطازجة المقطعة
10 جرام ثوم المفري
100 جرام بصل المقطع
30 جرام جبنة الكريم
10 ملليلتر زيت زيتون
20 جرام زبدة
60 جرام شرائح جبنة الماعز
50 جرام مكسرات
20 ملليلتر كريمة اللباني
طريقة التحضير
يسخن قدر به ماء على النار لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
يسلق الأرضي شوكي حتى يصبح شبه ناضجاً.
يشوح السبانخ والثوم في قدر به زبدة على النار.
تضاف جبنة الكريم والكريمة اللباني إلى القدر ثم يرفع من على النار.
يشوح البصل في قدر آخر حتى يكتسب البصل اللون البني.
توضع قطع الأرضي شوكي في صينية خبز، ثم يوضع فوق الأرضي شوكي طبقة من السبانخ، ثم طبقة من البصل المحمر، ثم طبقة من جبنة الماعز ثم أخيراً يرش فوقها المكسرات المطحونة.
أرسل تعليقك