القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
بطاطس مقطعة إلى مكعبات 800 جرام
زيت زيتون ملعقة كبيرة
بصلة مفرومة فرم ناعم
ثوم مفروم فرم ناعم 1 فص ثوم
شطة معتدلة ملعقة صغيرة
بابريكا 21 ملعقة صغيرة
كمون 1 ملعقة صغيرة
فلفل حار 21 ملعقة صغيرة
زبادى 1 علبة
طريقة الطهي
إغلى البطاطس لمدة 5 دقائق في هذه الأثناء سخنى الزيت في مقلاة و اقلى البصل بلطف لمدة 8 دقائق أضيفى الثوم والتوابل ثم إقليهم لمدة دقيقتين .
صفى البطاطس وأضيفيها في مزيج البصل إرفعى درجة الحرارة وحركى البطاطس في جميع أنحاء المقلاة بحيث يتم تغطيتها بكل مكونات التتبيلة .
إطهيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية ثم تقدم مع الزبادى مع رش قليلاً من الفلفل الحار .
أرسل تعليقك