الخضار بصوص الصويا طبق نباتي

المقادير :
•    3 ملعقة كبيرة كاتشب
•    150 مل ماء
•    ملعقة صغيرة نشا
•    فاصوليا معلبة 175 جرام
•    فطر طازج مقطع
•    ذرة صغيرة
•    بروكلي صغير الحجم
•    باذنجان مقطع إلى مكعبات صغيرة
•    2 بصل وسط مقطع إلى مكعبات صغيرة
•    جزر مبروش 2 حبة
•    زيت نباتي
•    صلصة صويا 2 ملعقة صغيرة
•    بصل أخضر مقطع
الطريقة :
1.    ضعي المقلاة على النار مع الجزر والبصل.
2.    قلبي الخليط جيداً مدة دقيقتين من الوقت ثم ضيفي الباذنجان، البروكلي، الذرة والفطر.
3.    قلبي الخليط مرة أخرى مدة دقيقتين ثم أضيفي براعم الفاصوليا.
4.    اتركي المقلاة لدقيقة إضافية.
5.    امزجي النشا، الماء، الكاتشب وصلصة الصويا.
6.    أضيفي الخضار على الخليط.
7.    ضعي الخضار في وعاء على النار.
8.    حركي جيداً حتى الغليان وحتى يسمك المزيج ، ويقدم مزين بالبصل الأخضر.