بيروت ـ العرب اليوم
المقادير :
• 1/4 كوب زبادي خالي من الدهون
• ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج يقطع إلى أجزاء صغيرة
• فصان ثوم مفريان
• ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
• 1 ملعقة عسل صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 500 جرام شرائح سلمون (مخلية من الشوك)
الطريقة :
. يخفق كل من الزبادي والزنجبيل والثوم وعصير الليمون العسل، والزيت والفلفل والملح في إناء.
2. يتبل السلمون بهذا الخليط، ويقلب جيداً فيه.
3. يترك في الثلاجة 20-30 دقيقة.
4. يشوى السمك بعد ذلك، ويقلب على الوجهين حتى تمام نضجه ويقدم .
أرسل تعليقك