القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
8 شرائح سمك فيليه
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
1 ملعقة جنزبيل
2 ثمرة بصل أخضر شرائح
4/1 كوب بقدونس مفروم
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زبدة
4/1 كوب زيت ذرة
ملح و فلفل
طريقه الطهى
يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل.
يسخن الزيت فى مقلاة و يحمر السمك على الوجهين حتى يصبح ذهبى اللون.
يذاب الزبد فى مقلاة على نار متوسطة و يضاف إليها البصل الاخضر وبشر الليمون و الجنزبيل ويقلبوا.
يضاف عصير الليمون ويطهى لمدة دقيقة ثم يضاف البقدونس و يقلب.
يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقه ويقدم مع أرز السمك.
أرسل تعليقك