المعمول بالفستق الحلبي

GMT 10:28 2014 الإثنين ,09 حزيران / يونيو

العرب اليوم - المعمول بالفستق الحلبي

المعمول بالفستق الحلبي

القاهرة ـ العرب اليوم

لتحضير المعمول بالفستق الحلبي، يلزم توفير المقادير التالية:
فستق حلبي للحشو
نصف كوب ماء ورد
نصف كوب ماء زهر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة خشنة
كوب ماء دافئ
ملعقتين صغيرتين محلب ناعم
كيلو سميد
كيلو دقيق
كيلو سمنة
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• يوضع السمن على النار، ثم يوضع في العجانة الدقيق والسميد والمحلب الناعم ويخلطوا على سرعةٍ بطيئةٍ.
• يضاف السمن بحرصٍ وبتدريجٍ.
• بعد عدة ساعاتٍ وبعد أن بيرد الخليط يجهز خليط الخميرة (يوضع السكر في ماءٍ دافيءٍ وثم الخميرة ويحرك ويترك قليلاً ثم يوضع ماء الزهر وماء الورد.
• يضاف خليط الخميرة على العجين وتعجن لتشكل عجينة طرية متماسكة.
أما تحضير الحشو:
• حشو الفستق : نضع الشيرة وماء ورد على الفستق ويخلط.
• تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل تجويف ثم نضع الحشو وتقفل.
• توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل ويضغط عليها ثم يطرق القالب على الطاولة ويخرج المعمول.
• يوضع في صينية ويخبز في فرن درجة حرارته 180او190لمدة 15 الى 20 حتى يصبح لونه ذهبياً وبعد أن يبرد يرش عليه سكر بودرة ويقدم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المعمول بالفستق الحلبي

المعمول بالفستق الحلبي

القاهرة ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مقر البنك الدولي

واشنطن ـ العرب اليوم

المطربة التونسية لطيفة

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ العرب اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم - العرب اليوم

البرتغالي كريستيانو رونالدو

لندن ـ العرب اليوم

علاج جيني يُعيد القدرة على السمع ويعزّز الرؤية

واشنطن ـ العرب اليوم

الهام شاهين بفستان أزرق طويل مُزين بالنقوش الفرعونية

القاهرة ـ العرب اليوم