بيروت ـ العرب اليوم
المقادير :
• 6 جزرة مبشورة متوسطة الحجم
• 4 أكواب حليب
• 1 كوب سكر
• 1/3 كوب زبيب
• 1/4 كوب زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب فستق حلبى مطحون
الطريقة :
1. يسكب الحليب فى وعاء عميق و يضاف إليه الجزر و يطهى على نار متوسطة.
2. عندما يبدأ الحليب بالغليان تخفف النار و يترك مكشوفاً لمدة حوالى 45 دقيقة أو حتى يمتص الجزر معظم الحليب.
3. يضاف السكر و الزبدة و الزبيب و الهيل و الملح ، و يقلب جيداً حتى يذوب السكر.
4. يرفع من على النار و يزين بالفستق أو اللوز و يسكب فى أطباق التقديم و يقدم ساخناً.
أرسل تعليقك