تارت البرقوق المجفف
آخر تحديث GMT06:35:49
 العرب اليوم -

تارت البرقوق المجفف

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - تارت البرقوق المجفف

تارت البرقوق المجفف
القاهرة ـ العرب اليوم

المكونات

    العجينة
    200 جرام طحين
    50 جرام بندق محمص ومطحون
    125 جرام زبدة
    2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
    1 حبة بيض
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (باكينج باودر)
    صواني تارت صغيرة غير مدهونة
    كريمة البرقوق المجفف
    200 جرام برقوق مجفف بدون نوى
    100 جرام لوز محمص ومطحون
    80 جرام زبدة طرية
    100 مللتر كريمة طازجة
    2 حبة بيض
    1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
    100 جرام سكر
    فانيليا
    المرآة (الغلاساج)
    100 جرام برقوق مجفف بدون نوى
    1 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى
    100 مللتر ماء
    2 ورقة جيلاتين (ما يعادل 4 جرام)

طريقة الطهي

تارت البرقوق من الحلويات الشهية ، ونقدم لك طريقة تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة ، لتقديمه مع الشاى فى جلسات الأصدقاء .

طريقة تحضير تارت البرقوق المجفف :

    العجينة : تنخل المكونات الجافة التالية: الطحين، خميرة الحلويات والملح .
    تخفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم ثم تضاف البيضة، الفانيليا، البندق المحمص والمطحون ونخفق لإستخلاص نكهته
    تضاف المكونات الجافة المنخولة (الطحين، الملح وخميرة الحلويات) وتجمع دون العجن .
    تفرد فوق طاولة العمل المرشوشة بقليل من الطحين وتلبس في صواني التارت، توضع عليها بعض الثقوب ثم تدخل الثلاجة لترتاح 15 إلى 30 دقيقة .

    يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت .
    تخرج صواني التارت من الثلاجة وتدخل الفرن مباشرة لتخبز تقريباً 15 دقيقة ثم تخرج من الفرن، تحشى كل تارت بكمية من كريمة البرقوق وترجع الفرن لنواصل خبزها تقريباً 10 دقائق أخرى .
    تخرج التارت من الفرن .
    كريمة البرقوق : يطبخ البرقوق على البخار إلى أن يطرى .
    يبعد البرقوق من على النار ويرش بملعقتين سكر ثم يطحن ناعماً .
    يخلط اللوز المطحون والمحمص، السكر المتبقي، الزبدة، البيض، الفانيليا ونشاء الذرة ونخفق، يضاف البرقوق المطحون والكريمة الطازجة ونخفق قليلاً لمزج المكونات .

    المرآة:
    توضع الجيلاتين في الماء لتطرى .
    يوضع البرقوق المجفف مع الماء في قدر على نار خفيفة إلى أن يطرى كلياً، يبعد من على النار ويطحن مباشرة .
    تضاف الجيلاتين وتحرك لتذوب ثم يصفى الخليط للحصول على مزيج ناعم .

اقتراحات تارت البرقوق المجفف :

    تزين بطبقة من المرآة وتترك لتبرد وتتماسك ثم تزين حسب الذوق وتقدم .

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تارت البرقوق المجفف تارت البرقوق المجفف



GMT 08:29 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الستيك

GMT 05:28 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل السبيط

GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية

GMT 05:13 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيم

GMT 10:34 2024 الأحد ,22 كانون الأول / ديسمبر

أفضل 10 وجهات سياحية شبابية الأكثر زيارة في 2024
 العرب اليوم - أفضل 10 وجهات سياحية شبابية الأكثر زيارة في 2024

GMT 13:32 2024 الأحد ,22 كانون الأول / ديسمبر

الشرع يبحث مع فيدان في دمشق مخاوف أنقرة من الإرهاب
 العرب اليوم - الشرع يبحث مع فيدان في دمشق مخاوف أنقرة من الإرهاب

GMT 10:29 2024 الأحد ,22 كانون الأول / ديسمبر

نصائح لاختيار قطع الأثاث للغرف متعددة الوظائف
 العرب اليوم - نصائح لاختيار قطع الأثاث للغرف متعددة الوظائف

GMT 03:50 2024 الأحد ,22 كانون الأول / ديسمبر

مخبول ألمانيا وتحذيرات السعودية

GMT 06:15 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

جنبلاط وإزالة الحواجز إلى قصرَين

GMT 04:01 2024 الأحد ,22 كانون الأول / ديسمبر

الثكنة الأخيرة

GMT 20:58 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

الجيش الأميركي يقصف مواقع عسكرية في صنعاء

GMT 14:06 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

موسكو تسيطر على قرية بمنطقة أساسية في شرق أوكرانيا

GMT 14:19 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

إلغاء إطلاق أقمار "MicroGEO" الصناعية فى اللحظة الأخيرة

GMT 14:06 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

وفاة جورج إيستام الفائز بكأس العالم مع إنجلترا

GMT 17:29 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

سائق يدهس شرطيا في لبنان

GMT 14:06 2024 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر

إصابات بالاختناق خلال اقتحام الاحتلال قصرة جنوبي نابلس
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab