تحضير غوغي كباب الإيراني

GMT 14:44 2014 الخميس ,12 حزيران / يونيو

العرب اليوم - تحضير غوغي كباب الإيراني

جوجي كباب الإيراني

القاهرة ـ العرب اليوم

لتحضير جوجي كباب، نحتاج المقادير التالية:
3 ملعقة كبيرة سمن للتزيين.
ملح، حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة بابريكا للتزيين.
0.50 كوب بصل مفروم.
كيلو غرام أرجل دجاج بدون جلد أو عظم.
ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
0.50 ملعقة صغيرة زعفران.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3 ملعقة كبيرة عصير لايم.
أما طرءقة تحضير جوجي كباب:
• يُخلط الزعفران مع عصير اللايم "هو مزيج من الماء والسكر وعصير الليمون ومتوافر بالأسواق" وزيت الزيتون والبصل، ثم يتبل بالفلفل والملح في وعاء عميق.
• تُضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
• يُغطى الدجاج ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل، حتى يتشبع من النكهة.
• يُوضع الدجاج المتبل في أسياخ الشوي، حيث تُرص الأسياخ على الفرن أو اَلة الشواء، وتُقلب بعد حوالي 7 دقائق على الجهة الأخرى وتترك حتى تنضج.
• يُسخن السمن على النار في إناء صغير ثم تُضاف البابريكا مع التقليب لمدة دقيقة.
• تُرص قطع الدجاج في طبق التقديم مع أرز أبيض، ثم تُزين بقليل من خليط السمن والبابريكا.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تحضير غوغي كباب الإيراني

جوجي كباب الإيراني

القاهرة ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مقر البنك الدولي

واشنطن ـ العرب اليوم

المطربة التونسية لطيفة

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ العرب اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم - العرب اليوم

البرتغالي كريستيانو رونالدو

لندن ـ العرب اليوم

علاج جيني يُعيد القدرة على السمع ويعزّز الرؤية

واشنطن ـ العرب اليوم

الهام شاهين بفستان أزرق طويل مُزين بالنقوش الفرعونية

القاهرة ـ العرب اليوم