القاهرة - العرب اليوم
المقادير
رؤوس سبانخ
لحم بتلو قطع صغيرة
طماطم معلبة
ثوم
كريمة لبانى
دقيق
زبد
بودرة خردل
فجل برنوازيه
بيوريه بطاطا مشوية
فلفل الوان
زيت
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
* شوحى رؤوس السبانخ فى زيت على النار ثم ترفع ثم اخفقى الطماطم و قطعى الثوم
* ضيفى الثوم و الطماطم للطاسة ثم اتركيها كى تتسبك
* ضعى الزبد ثم ضيفى الدقيق ثم الكريمة اللبانى فى طاسة أخرى ثم ضيفى اللبن ثم الفلفل الألوان و الفجل ثم المستردة البودرة
* تبيلى قطع اللحم بالملح و الفلفل ثم شوحيها فى الزبد مع إضافة الثوم و صوص الطماطم
* ضعى رؤوس السبانخ فى قالب بايركس ثم خلطة اللحم بالطماطم و ندخله الفرن قليلاً
* تقدم الرؤوس باللحم و بجانبها البطاطا و فوقها الصوص الأبيض بالهنا
أرسل تعليقك