القاهرة - العرب اليوم
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة توابل مخلوطة.
- 225 جرام طحين أسمر.
- 2بيض متوسط الحجم ومخفوق.
- 175 جرام سكر بنى ناعم.
- 100 جرام مشمش مجفف مفروم.
- 200 جرام زبيب.
- 1 كيس شاى.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- طريقة التحضير:
- ينقع كيس الشاى في 300 ملى من الماء لمدة 5 دقائق، ثم تضاف الفاكهة وتنقع لمدة 2-3 ساعات
- يسخن الفرن 180 درجة مئوية.
- يدهن قالب رغيف مستطيل بالسمن ويرش بالطحين.
- يخفق السكر والبيض معًا، ثم يضاف خليط الفواكه مع الاستمرار بالخفق.
- يمزج خليط الدقيق والبيكينج باودر والتوابل معًا في وعاء منفصل ويضاف إلى خليط الفواكه ويقلب ويترك لمدة 3 ساعات في مكان دافئ.
- يصب المزيج في القالب المعد ويخبز لمدة 45 - 50 دقيقة.
- ثم يترك ليبرد قليلًا قبل إزالته من القالب.
أرسل تعليقك