القاهرة - العرب اليوم
المكونات
1 كجم أخطبوط صغير منظف ومقطع نصفين
250 جرام طماطم شيري مقطعة نصفين
100 جرام جبن فيتا مقطع
100 جرام ورق سبانخ صغيرة
1/3 كوب عصير ليمون أضاليا
1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة ورق نعناع طازج مقطع
1 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مقطع
1 ملعقة كبيرة عسل نحل
1/4 ملعقة شاي شطة مطحونة
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع السلطات اليونانية البحرية و إليكى سلطة الأخطبوط اليونانية ذات
المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير سلطة الأخطبوط اليونانية
يقلب العصير مع العسل والثوم والشطة و الأخطبوط في طبق عميق و يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة ليلة.
يصفى الأخطبوط من التتبيلة و نحتفظ بها جانباً و يشوى الأخطبوط على شواية ساخنة حتى يلين .
في هذه الأثناء توضع التتبيلة في إناء على نار متوسطة حتى يغلي ثم نهدئ النار و يترك ليغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يترك ليبرد قليلاً.
أرسل تعليقك