القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات:
500 غرام جزر مقشر ومقطع إلى دوائر
كوبان ماء
فصا ثوم مهروسان
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة خل أحمر
كمون نصف ملعقة صغيرة
ربع كوب كزبرة مفرومة للزينة
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة العمل:
1 ـ ضعي في قدر دوائر الجزر والثوم وزيت الزيتون والبابريكا والفلفل الأحمر الحار والملح والفلفل الأسود ثم اسكبي فوقها الماء.
2 ـ ضعي القدر على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا أو حتى ينضج الجزر.
3 ـ أضيفي الخل والكمون على المزيج وحركي جيدا.
4 ـ ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبا حتى يبرد.
5 ـ زيني طبقك بالكزبرة وقدميه على سفرتك.
أرسل تعليقك