القاهرة - العرب اليوم
- المكونات:
- 1/2 كوب زبدة.
- 1 بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
- 500 جرام بروكلي مجمد.
- 2 كوب مرق دجاج.
- 450 جرام جبن شيدر مقطع إلى مكعبات.
- 2 كوب حليب سائل.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ثلثا كوب نشاء ذرة.
- 1 كوب من الماء.
- ملح حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
-طريقة التحضير:
- في قدر الضغط تيفال، ذوبي الزبدة على حرارة متوسطة.
- اقلي البصل المفروم حتى يذبل.
- ضعي قطع البروكلي ثم أسكبي مرق الدجاج واسكبي كمية كافية من الماء حتى تغمري المزيج.
- اضغطي القدر واتركي المزيج نحو 5 دقائق حتى ينضج البروكلي.
- خففي النار ثم افتحي القدر وأضيفي مكعبات الجبن.
- ثم قومي بتحريك الجبن إلى أن يذوب تمامًا.
- أضيفي الثوم البودرة والحليب السائل واخلطي ثم نكهي بالملح والفلفل الأبيض.
- في وعاء اخلطي جيدًا نشاء الذرة مع الماء.
- إسكبي مزيج النشاء فوق القدر وحركي باستمرار حتى يتكثف الحساء قليلًا.
- اسكبي الشوربة في الطبق وقدميها ساخنة.
أرسل تعليقك