القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
4 كوب مشروم شرائح
2/1 كوب بصل مقطع
2/1 كوب كرفس و جزر مقطع
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة زبدة كبيرة
2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
4/1 ملعقة صغيرة ملح
8/1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
8/1 ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف
2/1 كوب حليب خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة من الشيري المجفف
1 بيضة مضروبة
1 مرقة الدجاج
1 كوب من مكعبات التركي
3/1 كوب من الأرز العادي المطبوخ
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
الطريقة:
اجمعي بين الكرفس و المشروم و البصل و الجزر و الثوم و الزبدة في وعاء كبير و يستوي جيدا.
ضعي الدقيق و الملح و الزعتر و المردقوش ثم قلبي جيدا أضيفي الحليب و باقي المكونات و حركي جيدا.
اطبخيها على نار عالية لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح أقل سماكة و خفضي درجة الحرارة كل دقيقتين حتى تنضج.
أرسل تعليقك