القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير:
4 معالق زبدة كبيرة
4 معالق دقيق كبيرة
1 2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب حليب
3 كوب طماطم مكعبات
4/1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ورق الغار
2/1 ملعقة صغيرة قرنفل
1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
الطريقة:
في مقلاة، اذيبي الزبد على نار متوسطة الحرارة.
أضيفي الدقيق والملح وامزجيهم جيدا أضيفي الحليب ببطء مع التحريك باستمرار. حتى يغلي الخليط و يطهو ويسخن.
اعصري الطماطم باستخدام الغربال حتى يصبح سهلة.
في وعاء الحساء اجمعي بين المكونات المتبقية.
اتركيهم ليغلوا و اخفضي درجة الحرارة و اتركيهم على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
صبي صلصة بيضاء في الحساء مع التحريك باستمرار.
تسخن جيدا قبل التقديم.
أرسل تعليقك