القاهرة - العرب اليوم
المقادير
الصوص
ملعقة كبيرة زبده
كوب لبن
2 بيض
100 جرام جبن شيدر أصفر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح
دقيق أبيض
فلفل أسود
طاجن اللحم
2 كوب لحم القاورمة المتبقي
نصف كوب زهرات البروكلي
نصف كوب زهرات القنبيط
نصف كوب بسلة
ملعقة كبيرة أعشاب الحقل
بطاطا بيوريه للتقديم
خطوات التحضير
تسيح الزبد ويضاف الدقيق ويقلب حتى يبدأ في التسويةيضاف اللبن الساخن مع التقليب المستمر حتى الغليان والقوام المطلوب يرفع من الحرارة ويضاف الجبن ويقلب جيداً يخلط اللحم مع الخضروات والأعشاب في طاجن وتسقى بالصوص وتدخل الفرن ١٦٠مْ لمدة 10 دقيقة يقدم مع البطاطا البوريه
أرسل تعليقك