القاهرة - العرب اليوم
المقادير
العجينة
كيلو دقيق
3 ملاعق زيت
3 ملاعق لبن بودرة
ملعقة صغيرة خميرة
رشة سكر
رشة ملح
الحشو
لحم مفروم
بصل
كزبرة خضراء
فلفل حار
بهارات
ملح
فلفل
زعتر
طريقة التحضير
* اخلطي الدقيق مع لبن البودرة والسكر والملح والخميرة
* ضيفي زيت الزيتون وقلبي الخليط جيدا ثم ابدأي في العجن مع اضافة الماء على حسب الحاجة
* استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ثم قسمي العجينة كويرات متساوية واتركيها لترتاح
* افرمى البصل مع الكزبرة الخضراء والفلفل الحار والزعتر والبهارات والملح والفلفل واللحم المفروم
* افردي كويرات العجينة وضعي الحشو بداخلها ثم اغلقيها وادهنيها بالزيت وضعيها في صينية فرن
* ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها
أرسل تعليقك