غراتان ثمار البحر بصلصة الشمار

GMT 20:22 2014 السبت ,05 تموز / يوليو

العرب اليوم - غراتان ثمار البحر بصلصة الشمار

غراتان ثمار البحر بصلصة الشمار

بيروت ـ العرب اليوم

مربع كيري
400 غرام قريدس (روبيان) مقشر
300 غرام حبّار (مقطع)
3 قطع فيليه سمك أبيض (من دون حسك)
½ حبة فلفل حلومن كل لون (أخضر، أصفر، أحمر)
بصلة (مفرومة)
حبتا شمار طازج
100 غرام جبنة موزاريلا
ملعقة زيت زيتون
فص ثوم (مفروم)
كوبا حليب
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ورقة غار
طريقة تحضير غراتان ثمار البحر بصلصة الشمار
١. تخلط جبنة كيري مع الحليب في الخلاط الكهربائي.
٢. يوضع الخليط في قدر على النار، يضاف الشمار، الفلفل الأسود ويترك ليغلي ثم يرفع عن النار.
٣. تقلى قطع فيليه السمك في مقلاة بزيت الزيتون ثم توضع جانباً
٤. يوضع زيت الزيتون في قدر على النار، يقلى البصل، الثوم والفلفل الأحمر جيداً ثم
٥. يوضع الحبار إلى البصل ويقلى قليلاً ثم يضاف الروبيان ويخلط جيداً.
٦. يسكب ثمار البحر في صينية، تضاف قطع فيليه السمك ثم توضع الكريما فوقها ويرش برش جبنة الموزاريلا.
٧. توضع الصينية في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة لتنضج ويحمر وجهها.
٨. تخرج الصينية من الفرن، يقدم غراتان ثمار البحر ساخناً.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

غراتان ثمار البحر بصلصة الشمار

غراتان ثمار البحر بصلصة الشمار

بيروت ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

من اجتماعات قادة دول مجموعة العشرين في نيودلهي

واشنطن ـ العرب اليوم

حاتم عمور

الرباط - العرب اليوم

منصة ثريدز

واشنطن ـ العرب اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم - العرب اليوم

البرازيلي نيمار جونيور لاعب فريق الهلال السعودي

الرياض ـ العرب اليوم

الأطفال

لندن - العرب اليوم

الهام شاهين بفستان أزرق طويل مُزين بالنقوش الفرعونية

القاهرة ـ العرب اليوم