القاهرة - العرب اليوم
المكونات
باذنجان
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
قرفة
بقدونس
طماطم
صلصة طماطم
عيش محمص
زبادي
كزبرة خضراء
صنوبر
ملح
فلفل
زيـت
طريقة الطهي
فتة المكدوس بالباذنجان من اشهر الاكلات الشامية التى لا يمكنك مقاومة طعمها اللذيذ .
طريقة تحضير فتة مكدوس الباذنجان :
افرمي البصل والثوم وضعيهم في مقلاة بها زيت ساخن على النار .
ضيفي اللحم المفروم والقرفة والملح والفلفل ضيفي عصير الطماطم والصلصة واتركيها لتتسبك .
قطعي الباذنجان مكعبات واقليه في زيت غزير ساخن .
ضعي العيش المحمص في طبق التقديم ثم الباذنجان المقلي ثم خليط اللحم المفروم افرمي ثوم وضعيه في مقلاة بها زيت ساخن مع كزبرة مفرومة وصنوبر .
اقتراحات فتة مكدوس الباذنجان :
صبي الزبادي على طبق التقديم ثم خليط الثوم وقدميه .
أرسل تعليقك