بيروت ـ العرب اليوم
مكعبات البطاطا بشرائح الدجاج من المقبلات والأطباق الجانبية اللذيذة .
المقادير :
• 3 أكواب مكعبات بطاطا مقشرة ومسلوقة
• شرائح دجاج مسلوق
• 1/4 كوب من الخل الأبيض
• 2 ملاعق كبيرة من الماء
• ملعقة سكر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• بصل شرائح
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج
الطريقة :
1. اغسلي البطاطا جيداً ثم ضعيها في إناء على النار به ماء واتركيها لتغلى ، ثم قشري البطاطا وقطعيها مكعبات صغيرة واتركيها جانباً .
2. ضعي شرائح البصل في مقلاة عميقة كبيرة على حرارة متوسطة وبها قطعة زبدة ثم ضيفي الدجاج المسلوق وقلبيه .
3. ضعي الخل والماء والسكر والملح والفلفل في مقلاة واتركيها لتغلي قليلا ، ثم ضيفي البطاطا والبقدونس وقلبيه ، ثم اخلطيهم مع خليط الدجاج وتقلب وتقدم دافئة .
أرسل تعليقك