طريقة عمل طاجن البامية والبطاطس
آخر تحديث GMT08:58:00
 العرب اليوم -

طريقة عمل طاجن البامية والبطاطس

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل طاجن البامية والبطاطس

طاجن البامية
القاهرة - العرب اليوم

يعتبر المطبخ المصرى من أشهر المطابخ على مستوى العالم، وهو عنوان للأكل الشرقى الأصيل الذى يأتى السياح ليتعرفوا على خصائصه ومكوناته الخاصة، وبالرغم من ذلك إلا أن كثير من السيدات لا يعطين اهتمامهن للأكل المصرى الأصيل بطواجنه المميزة، ويلجأن إلى وصفات طبخ مغربية أو شامية أو غربية كنوه من التجديد، فى حين أن عددا كبيرا من المطاعم حالياً تحول إلى فكرة تقديم الأكل الشرقى الأصيل والتركيز على ركن خاص بوصفات طبخ الطواجن، ويمكن للسيدات أن يتعرفن على وصفات طبخ لأهم الطواجن المصرية.

من أبز وصفات طبخ الطواجن المصرية:

1- طاجن البامية:

المكونات:
بصل، ثوم، فلفل أخضر، صلصة طماطم، بامية، كزبرة، مرقة دجاج، سمنة، ملح، فلفل أسود، كمون.

طريقة العمل:

احضرى طاجن وسخنيه جيداَ وضعى فيه السمنة، ثم ضعى البصل ونصف كمية الثوم المفروم، ثم قطعى الفلفل الأخضر وقلبيهم جيداً حتى يبدأ لون البصل فى اليتغيير بعدها ضعى عصير الطماطم وملعقتين من صلصة الطماطم، ثم ضيفى لها الملح والفلفل الأسود وقليل من الكمون، انتظرى حتى تقترب الصلصة أن تنضج وضيفى لها مرقة الدجاج، ثم ضعى البامية وربع كوب من الماء، ثم ضيفى لها الكزبرة وباقى الثوم المفروما نتظرى حتى تنضج تماماً ثم ضعيها فى الفرن لمدة 10 دقائق، تقدم مع الأرز.

طاجن البطاطس باللحمة:

المكونات:

بصل، فلفل رومى، ثوم، بطاطس حلقات، عصير طماطم، ملح، فلفل أسود، بهارات، كمون، مرقة دجاج، كزبرة، سمنة.

طريقة العمل:

احضرى طاجن وسخنيه جيداً ثم قومى بوضع السمن وحلقات البطاطس بعد غسلها جيداً، ثم ضيفى حلقات البصل والفلفل الرومى والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبيهم جيداً حتى تأخذ البطاطس اللون الذهبى، بعدها ضيفى عصير الطماطم ومرقة الدجاج، وانتظرى قليلاً وقبل أن تنضج البطاطس ضعى الثوم المفروم والكزبرة، وقطع اللحم المسلوق ثم دخلى الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.


قد يهمك ايضا:

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد صينية البامية باللحم

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد صينية البامية باللحم

arabstoday
المصدر :

Wakalat | وكالات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل طاجن البامية والبطاطس طريقة عمل طاجن البامية والبطاطس



GMT 08:29 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الستيك

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 09:46 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 06:42 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

إيران ولبنان.. في انتظار لحظة الحقيقة!

GMT 07:07 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

كندا تؤكد رصد أول إصابة بالسلالة الفرعية 1 من جدري القردة

GMT 07:23 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

"فولكس فاغن" تتمسك بخطط إغلاق مصانعها في ألمانيا

GMT 11:10 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

مسيرات إسرائيلية تستهدف مستشفى كمال عدوان 7 مرات في غزة

GMT 17:28 2024 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

أحمد عز يتحدث عن تفاصيل فيلم فرقة موت

GMT 11:15 2024 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

شيرين عبد الوهاب توضح حقيقة حفلها في السعودية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab